Hướng dẫn làm tắc chưng đường phèn chuẩn nhất

Đối với trẻ nhỏ hay phụ nữ có thai, những món ăn - bài thuốc dân gian như món quất chưng mật ong này sẽ rất hữu hiệu mỗi khi cảm cúm hay ho khan!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 8 liều dùng quất chưng mật ong đường phèn:

- 0.5kg quất tươi

- 150g đường phèn

- 80ml mật ong

- 1 củ gừng nhỏ

Rửa sạch quất rồi ngâm vào dung dịch nước muối loãng trong 45 phút.

Rửa lại quất bằng nước sạch. Gọt vỏ và thái lát gừng. Cắt đôi trái quất và lấy sạch hạt, xếp vào tô lớn cùng đường phèn, mật ong, gừng.

Mang quất đi chưng cách thủy trong 60 phút.

Lấy ra có thể dùng ngay 

Cảm cúm, ho khan là bệnh thường thấy nhất vào mỗi quãng giao mùa, thời tiết thay đổi hay khi trời trở lạnh. Nhưng không phải lúc nào thuốc Tây cũng là sự lựa chọn thích hợp, đặc biệt đối với phụ nữ đang mang thai hay trẻ nhỏ. Chính những lúc này, bài thuốc dân gian đơn giản, quất chưng mật ong đường phèn  lại phát huy tác dụng nhờ tính an toàn và hiệu quả đến không ngờ của nó. 
 

Chúc các bạn thành công nhé!

 Theo Mạnh Lân / Trí Thức Trẻ