Hướng dẫn làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh tuyệt ngon

Món thịt lợn rang cháy cạnh dễ ăn, lại dễ làm. Hôm nay Tạp chí Món ngon sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn này.

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 3gr

Hành tím 1 củ

Hành hoa: 3 nhánh

Gia vị: Bột nêm, nước mắm, tiêu, đường.

Nguồn ảnh: giadinh.vcmedia.vn

Chuẩn bị: 

Thịt ba chỉ thái mỏng ướp gia vị, hành tím và bột nêm, cho thêm nước mắm cho món thịt được thơm.

Hành hoa rửa sạch, thái khúc dài khoảng 3cm.

Cách làm:

Cho một ít dầu vào chảo để láng bóng lòng chảo, để chảo nóng già thì cho thịt vào. Đảo nhanh tay, đến khi miếng thịt săn lại và rút hết nước thì cho 1 thìa đường vào.

Đảo nhanh tay đến lúc nào đường tan chảy, bám vào miếng thịt có màu vàng cánh gián thì cho hành hoa vào, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Món thịt rang cháy cạnh nên ăn với cơm nóng mới ngon.