Công thức làm bánh caramen cực ngon mà đơn giản!
Thịt kho trứng đậu hũ vừa lạ vừa dân dã đưa cơm cực hấp dẫn
Công thức làm bánh bông lan Phú Sĩ ngon thơm đậm đà
Công thức nấu bún cá rô đồng ngon, chuẩn vị
Video Clip: Công thức làm bánh flan bằng sữa tươi cực đơn giản
Vào những ngày tiết trời đông lạnh như thế này thì khẩu vị của gia đình bạn cũng sẽ có những thay đổi nhất định, những món canh ngọt mát, những món gỏi trộn chua ngọt đầy ắp rau sẽ không còn hấp dẫn nữa mà thay vào đó là những món ăn mang lại sự ấm áp có hương vị đậm đà hơn, cay nồng hơn. Và đó cũng là lý do vì sao cachlam9.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món sườn non kho tiêu cho ngày đông lạnh để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;
Sườn non:
+ Rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn;
+ Đun 1 nồi nước khoảng 1 lít, cho vào một ít muối, khi nước sôi, thả sườn non vào luộc, để sôi tiếp trong 5 phút rồi đổ sườn ra rổ, rửa tiếp 1 lượt với nước lạnh, làm như thế sườn non sẽ sạch và miếng sườn non kho tiêu sẽ ngon hơn, căng bóng, đẹp mắt hơn rất nhiều;
+ Ướp sườn non với ½ hành khô, tỏi băm, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn để sườn nhon nhanh ngấm gia vị. Sau đó bạn nên cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh 3- 4 tiếng để món sườn non kho tiêu được đậm đà hơn, nếu cần chế biến ngay thì ướp trong 30 phút ở điều kiện bình thường cũng đạt yêu cầu rồi nhé;
Ớt : Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát dài;
Tiêu sọ xanh: Rửa sạch, tách hạt;
Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, phần lá hành thái nhỏ, phần cuống hành chẻ làm 4, rau mùi thái dài 3cm;
Làm nước hàng để kho sườn non: Bạn cho 1,5 thìa đường vào 1 chiếc nồi nhỏ, vặn lửa liu riu để đường nóng, tan chảy đến khi đường chuyển sang màu cánh gián đậm thì cho vào ½ chén nước, đun sôi, tắt bếp, để nguội.
Chắc chắn hương vị đậm đà, hấp dẫn của cách làm món sườn non kho tiêu cho ngày đông lạnhtrên đây sẽ kích thích khẩu vị cả gia đình nhà bạn cực kỳ hiệu quả trong những ngày tiết trời đông lạnh đấy. Chúc bạn chế biến món ăn thành công nhé.