Món tôm chiên vừa giòn vừa ngon ăn trong bữa cơm chiều mưa thì không gì tuyệt vời bằng . Sao bạn không thử đô khéo léo của mình với món ăn thú vị này bên những nguyên liệu mà bạn có được chứ.
Nguyên liệu:
Tôm: 500 g
Muối: ½ muỗng cà phê
Tiêu trắng ¼ muỗng cà phê
Trứng 1 quả
Bột mì 2 muỗng canh
Bột ngô 2 muỗng canh
Bơ 2 muỗng canh
Lòng đỏ trứng muối 2 quả
Ớt đỏ nhỏ, thái lát mỏng theo đường chéo 3 quả
Ngũ cốc 50g
Bước 1:
– Bỏ phần đầu và lột vỏ tôm, giữ đuôi tôm.
– Ướp tôm với muối và hạt tiêu trong vòng 30 phút.
Bước 2:
– Nhanh tay nhúng tôm vào trứng, rồi nhanh tay lăn qua bát bột.
– Thả tôm vào dầu đun sôi.
– Chiên vàng đều tôm.
Bước 3: Cho bơ vào chảo đun tan chảy.
– Sau đó thêm lòng đỏ trứng muối vào rồi đảo đều.
– Tiếp theo thêm vào ớt thái mỏng, lá cà ri, ngũ cốc và đường.
– Đảo nhanh chóng trong vòng 2 phút cho đến khi màu sắc của ngũ cốc vàng, giòn.
Bước 4: Nhanh tay cho tôm đã chiên vào, đảo sơ rồi tắt bếp.
Thay vì món tôm chiên giòn thông thường, với cách kết hợp thêm với bơ và ớt, chắc chắn món tôm này sẽ khiến cả nhà bạn trầm trồ đấy!