Trứng cuộn cà rốt, hành tây, bí ngòi
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món trứng cuộn cà rốt, hành tây, bí ngòi:
- 3 quả trứng
- ¼ củ cà rốt
- ¼ củ hành tây
- 1/5 trái bí ngòi xanh
- Một ít muối, một ít tiêu, dầu hạt nho
Cà rốt, hành tây, bí ngòi, rửa sạch, hấp chín, thái hạt lựu nhỏ. Đánh tan 3 quả trứng trong bát, cho ít muối, ít tiêu và hỗn hợp cà rốt, hành tây, bí ngòi thái nhỏ vào bát trứng trộn đều. Tương tự cách làm trứng cuộn xúc xích, bạn cuộn trứng với cà rốt, hành tây, bí ngòi. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Khi ăn bạn xếp miếng trứng lên đĩa kèm theo chén nhỏ tương cà nhé. Thật đơn giản và nhanh gọn với món trứng cuộn cho bữa cơm cả nhà đều thích.