Hướng dẫn làm trứng muối ướt

Cách làm trứng muối ướt


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trứng muối ướt:

19 quả trứng vịt 
1.5 lít nước
300-400g muối
80ml rượu
Rượu để ngâm trứng
Lọ chứa thủy tinh dung tích 3 lít

Trứng sau khi mua về bạn rửa sạch rồi để ráo nước. 
Đổ 1,5 lít nước vào nồi, thêm muối vào đun sôi, vừa đun vừa khuấy để muối tan hết rồi tắt bếp, để nguội.
 

Lau khô trứng rồi cho vào thố rượu ngâm khoảng 1 giờ.
 

Tiếp theo, bạn xếp trứng vào lọ thủy tinh sạch, đổ phần nước muối đã để nguội cùng 80ml rượu vào.
 

Đậy kín nắp và để ở nơi có ánh sáng mặt trời từ 35-45 ngày.