Cách bảo quản nước trái cây tươi ngon
Cách bảo quản nước trái cây và những nguyên tắc khi uốn
Cách bảo quản nước trái cây luôn ngon tuyệt
Trẻ sơ sinh, đặc biệt là dưới 6 tháng, không cần thiết phải uống các loại nước ép trái cây giàu dinh dưỡng. Bởi vì trong nước ép trái cây, lượng đường tự nhiên có thể quá cao với trẻ sơ sinh. Và điều này có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy cho bé.
Con 5 tháng tuổi đã uống nước ép trái cây chưa?
Tuti nhà em đã 5 tháng tuổi 4 ngày rồi. Mấy ngày nay, em bắt đầu bập bẹ cho Tuti ăn hoa quả hoặc uống nước ép trái cây ép. Ban đầu thì cứ mỗi khi ăn đu đủ, quýt, chuối chín… em đều chấm miệng cho con.
Có vẻ Tuti rất thích ăn và không hề khóc lóc. Sau đó, em dùng thìa xúc từng thìa nhỏ nước ép cam hoặc xoài, con ăn rất thích và ăn rất ngoan.
| Tuti nhà mình đã 5 tháng tuổi 4 ngày rồi. Mấy ngày nay, em lại bắt đầu bập bẹ cho Tuti ăn hoa quả hoặc uống nước ép trái cây ép. |
Tuy nhiên, em nghe thấy nhiều mẹ có kinh nghiệm nói rằng không nên cho con ăn hoa quả hoặc nước ép hoa quả khi con chưa đầy 8 tháng trở đi. Nguyên nhân là do dạ dày của con lúc này còn quá non nớt. Vì thế, nên tuyệt đối hạn chế tránh cho con ăn những đồ chua mà chỉ cho con uống nước ép hoa quả ngọt như chuối, dưa hấu…
Mới đây, bà nội của Tuti lên chơi thấy em cho con đang tập ăn hoa quả, bà bảo rằng cứ cho con uống nước ép cam hoặc nho để cho bé nhận được nhiều vitamin C sẽ rất tốt cho cơ thể. Dù cũng chẳng dám trái lời bà, nhưng em còn ngần ngại quá.
| Bà nội của Tuti bảo rằng cứ cho con uống nước ép cam hoặc nho để cho bé nhận được nhiều vitamin C sẽ rất tốt cho cơ thể. |
Cuộc gọi ngắn với bác sĩ dinh dưỡng
Em đã âm thầm gọi điện cho một bác sĩ dinh dưỡng khá thân thiết với gia đình về chuyện này thì chị bác sĩ ấy bảo rằng: Cách đây vài năm, bổ sung thêm vitamin C được đề nghị cho những em bé đang bú bình. Nhưng ngày nay thì điều này không được khuyến cáo vì theo nhiều nghiên cứu trong sữa mẹ đã có thể chứa khá nhiều vitamin C.
Do đó trẻ sơ sinh, đặc biệt là dưới 6 tháng, không cần thiết phải uống các loại nước ép trái cây giàu dinh dưỡng. Bởi vì trong nước ép trái cây, lượng đường tự nhiên có thể quá cao với trẻ sơ sinh. Và điều này có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy cho bé. Hoặc nếu uống nước ép trái cây, bạn hãy pha thêm chất lỏng cho con bằng cách thêm nước đun sôi vào nhiều hơn so với lượng nước trái cây cho bé uống.
| Bác sĩ bảo trẻ sơ sinh, đặc biệt là dưới 6 tháng, không cần thiết phải uống các loại nước ép trái cây giàu dinh dưỡng. Bởi vì trong nước ép trái cây, lượng đường tự nhiên có thể quá cao với trẻ. |
Chỉ khi con trên 6-8 tháng, nếu cho con uống nước trái cây pha loãng thì có thể pha trộn 5 ml (1 muỗng cà phê) nước ép trái cây với 50ml nước. Nước cam mới vắt, được pha loãng với nước sôi để nguội cho trẻ uống là tốt nhất.
Còn khi con khoảng trên 8 tháng, lúc này các chị em có thể bổ sung thêm vitamin C cho con bằng cách cho con ăn uống những trái cây có màu đỏ, màu vàng như: quả kiwi, dâu tây, dưa mật, đu đủ, xoài và những quả mọng khác…
| Khi con khoảng trên 8 tháng, lúc này các chị em có thể bổ sung thêm vitamin C cho con bằng cách cho con ăn uống những trái cây có màu đỏ, màu vàng |
Về vụ này sao em thấy mỗi người có một ý kiến khác nhau thế? Thậm chí các chuyên gia với nhau ý kiến cũng khác nhau. Có chuyên gia thì bảo 6 tháng, có chuyên gia lại bảo 8 tháng. Mẹ nào có kinh nghiệm về vụ cho con ăn hoa quả hay nước trái cây ép thời điểm này thì chia sẻ với em nhé!
Tốt nhất sau 6 tháng tuổi
Với mong muốn giúp con có thêm vitamin và tiêu hóa tốt, bạn cho con uống nước trái cây từ rất sớm, thậm chí từ vài tuần tuổi. Tuy nhiên, theo các bác sĩ khoa nhi, việc cho trẻ uống nước trái cây trước 6 tháng tuổi là điều không nên.
Trước 6 tháng tuổi, sữa bột hay sữa mẹ đã cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ. Do đó, nếu cho trẻ uống nước trái cây lúc này, trẻ sẽ no nên có khuynh hướng bú sữa ít hơn hoặc chán sữa. Điều này dễ làm bé thiếu các dưỡng chất cần thiết.
Nước trái cây không phải lúc nào cũng tốt cho trẻ (Ảnh minh họa)
Hơn nữa, hầu hết nước trái cây đều giàu chất đường, khi nạp vào cơ thể non yếu của trẻ có thể gây tiêu chảy. Việc trẻ uống nước có vị ngọt từ độ tuổi quá sớm dễ tạo thành thói quen thích uống và ăn đồ ngọt sẽ không tốt cho sức khỏe, tiềm ẩn những rủi ro về tiểu đường hoặc rối loạn hệ tiêu hóa sơ sinh.
Trước 6 tháng tuổi, bạn chỉ nên cho bé uống nước quả trong trường hợp được bác sĩ chỉ định nhằm chống táo bón mà thôi. Từ sau 6 tháng tuổi, khi trẻ bắt đầu ăn cứng là lúc trẻ cần đến vitamin C từ rau quả. Lúc này bạn nên bắt đầu cho bé uống nước trái cây.
Hạn chế chất đường
Khi cho trẻ uống nước trái cây, nhớ hãy pha loãng nước trái cây. Dùng 5ml (một thìa cà phê) nước trái cây pha vào 50ml nước lọc. Nước cam tươi nên được hòa với nước đun sôi để nguội là tốt nhất. Hoặc có thể sử dụng si rô nho hòa với nước đun sôi để nguội với tỷ lệ 1 si rô 10 nước.
Giai đoạn trẻ 6 tháng tuổi, sữa đã đủ đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ (Ảnh minh họa)
Tuyệt đối không đựng nước hoa quả vào bình, chai để cho trẻ ngậm uống vì cách uống này thường khiến cho trẻ ngậm mút trong một thời gian dài, a-xít từ các loại hoa quả sẽ làm hỏng men răng bé. Thay vào đó hãy đổ nước hoa quả đã hòa vào một chiếc tách và cho bé uống hết ngay một lúc.
Bạn cũng không nên cho bé uống nước trái cây trước giờ đi ngủ vì a-xít trong nước trái cây có thể làm bé bứt rứt, khó ngủ. Uống quá nhiều nước trái cây có thể khiến trẻ suy dinh dưỡng (do trẻ không còn muốn ăn các thức ăn khác nữa) và cũng có thể khiến trẻ trở nên hấp thụ kém carbohydrate, hỏng men răng, tiêu chảy. Tốt nhất, nên cho trẻ uống một cốc nước ép nhỏ một ngày, đừng vượt quá mức này vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu, chưa hấp thụ được chất chua và đường hiệu quả.
Ngoài ra, còn có nhiều cách để bổ sung nguồn vitamin C cho trẻ, thay vì chỉ cho trẻ uống nước trái cây, bạn cho con nhấm nháp một chút nước cam ép và chuối nghiền hay lê xay. Nếu bạn dùng nước trái cây đóng hộp, hãy tránh loại có cho thêm đường, chỉ nên dùng loại ngọt vừa để bé thưởng thức.
Những loại trái cây giàu vitamin: Cam, kiwi, dâu tây, dưa hấu, đu đủ, xoài.
Nước trái cây dù rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ em, nhưng khi dùng cho bé dưới 6 tháng tuổi có thể gây nên những bất lợi nhỏ.
Tốt nhất sau 6 tháng tuổi
Với mong muốn giúp con có thêm vitamin và tiêu hóa tốt, bạn cho con uống nước trái cây từ rất sớm, thậm chí từ vài tuần tuổi. Tuy nhiên, theo các bác sĩ nhi khoa, việc cho trẻ dùng nước trái cây trước 6 tháng tuổi là điều không nên.
Trước 6 tháng tuổi, sữa bột hay sữa mẹ đã cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ. Do đó, nếu cho trẻ uống nước trái cây lúc này, trẻ sẽ no nên có khuynh hướng bú sữa ít hơn hoặc chán sữa. Điều này dễ làm bé thiếu các dưỡng chất cần thiết.
Hơn nữa, hầu hết nước trái cây đều giàu chất đường, khi nạp vào cơ thể non yếu của trẻ có thể gây tiêu chảy. Việc trẻ uống nước có vị ngọt từ độ tuổi quá sớm dễ tạo thành thói quen thích uống và ăn đồ ngọt sẽ không tốt cho sức khỏe, tiềm ẩn những rủi ro về tiểu đường hoặc rối loạn hệ tiêu hóa sơ sinh.
Trước 6 tháng tuổi, bạn chỉ nên cho bé uống nước quả trong trường hợp được bác sĩ chỉ định nhằm chống táo bón mà thôi. Từ sau 6 tháng tuổi, khi trẻ bắt đầu ăn cứng là lúc trẻ cần đến vitamin C từ rau quả. Lúc này bạn nên bắt đầu cho bé uống nước trái cây.
Khi cho trẻ uống nước trái cây, nhớ hãy pha loãng nước trái cây. Dùng 5ml (một thìa cà phê) nước trái cây pha vào 50ml nước lọc. Nước cam tươi nên được hòa với nước đun sôi để nguội là tốt nhất. Hoặc có thể sử dụng si rô nho hòa với nước đun sôi để nguội với tỷ lệ 1 si rô 10 nước.
Tuyệt đối không đựng nước hoa quả vào bình, chai để cho trẻ ngậm uống vì cách uống này thường khiến trẻ ngậm mút trong một thời gian dài, a-xít từ các loại quả sẽ làm hỏng men răng bé. Thay vào đó hãy đổ nước hoa quả đã hòa vào một chiếc tách và cho bé uống hết ngay một lúc.
Bạn cũng không nên cho bé uống nước trái cây trước giờ đi ngủ vì a-xít trong nước trái cây có thể làm bé bứt rứt, khó ngủ. Uống quá nhiều nước trái cây có thể khiến trẻ suy dinh dưỡng (do trẻ không còn muốn ăn các thức ăn khác nữa) và cũng có thể khiến trẻ trở nên hấp thụ kém carbohydrate, hỏng men răng, tiêu chảy. Tốt nhất, nên cho trẻ uống một cốc nước ép nhỏ một ngày, đừng vượt quá mức này vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu, chưa hấp thu được chất chua và đường hiệu quả.
Ngoài ra, còn có nhiều cách để bổ sung nguồn vitamin C cho trẻ, thay vì chỉ uống nước trái cây, bạn cho con nhấm nháp một chút nước cam ép và chuối nghiền hay lê xay. Nếu bạn dùng nước trái cây đóng hộp, hãy tránh loại có cho thêm đường, chỉ nên dùng loại ngọt vừa để bé thưởng thức.