Những thói quen xấu khi chiên xào bạn nhất định phải bỏ ngay
Thịt ếch nấu với gì: chả ếch chiên giòn tuyệt ngon
Khoai lang chiên cay với cách làm đơn giản giờ đây sẽ trở nên ngon hơn rất nhiều chỉ bằng một chút gia vị thân quen mà thôi.
Thêm hương vị cho món khoai lang chiên quen thuộc
|
Nguyên liệu 2 củ khoai lang cỡ lớn 4,5 thìa café dầu olive 6 thìa café đường nâu ¼ thìa café tiêu 1 thìa café muối ¼ thìa café bột quế |
|
|
Gọt vỏ khoai lang. |
|
|
Cắt khoai lang thành dạng que to cỡ ngón tay cái. |
|
|
Dàn khoai trên khay nướng. |
|
|
Cho thêm dầu olive, đường, tiêu, muối và bột quế. |
|
|
Dùng tay bóp trộn đều. |
|
|
Dàn đều khoai lại trên khay. |
|
|
Nướng khoai ở 200 độ C trong vòng 30 phút hoặc cho tới khi vàng ruộm, lưu ý lật khoai mỗi 8 phút để tránh khoai bị cháy và khoai được vàng đều. |
Bày khoai lang chiên lên đĩa và thưởng thức thôi! Nếu không có lò nướng bạn vẫn có thể chiên khoai trên bếp như bình thường, bởi công đoạn tẩm ướp hương vị cho khoai mới là quan trọng nhất. Khoai lang chiên giòn rụm ngọt ngọt, cay cay, mặn mặn hấp dẫn vô cùng. Hãy thử nhé, bạn sẽ không còn muốn chiên khoai theo cách thông thường nữa đâu.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai lang chiên này nhé!
Theo afamily.vn
Tham khảo thêm: Bánh khoai lang chiên tẩm đường
Chắc chắn bé nhà bạn sẽ thích lắm đấy, tranh thủ ngày nghỉ cuối tuần lăn vào bếp làm món bánh này thôi.
Nguyên liệu:
- 500g khoai lang (khoảng 3 củ cỡ vừa)
- 200g bột gạo
- 100g bột mỳ
- 100g đường cát trắng
- 1 thìa nhỏ muối
- 1/2 thìa nhỏ bột nở
- 150ml sữa tươi nóng
- 150g đường cắt trắng và một chút bột quế để tẩm bánh.
Cách làm:
|
Bước 1: - Khoai lang rửa sạch, luộc hoặc hấp chín. |
|
|
Bước 2: - Bóc vỏ khoai, tán nhuyễn. |
|
|
Bước 3: - Cho bột gạo, bột mỳ, đường, muối và bột nở vào âu to. |
|
|
Bước 4: - Cho khoai vào âu, trộn đều. |
|
|
Bước 5: - Đổ từ từ sữa tươi nóng vào. |
|
|
Bước 6: - Dùng thìa trộn đều sữa với hỗn hợp khoai và bột mỳ. |
|
|
Bước 7: - Tay đeo găng nilon nhào mịn cho tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau. |
|
|
Bước 8: - Ngắt bột thành các phần bằng nhau, nặn viên tròn, làm lần lượt đến hết. |
|
|
Bước 9: - Đun chảo dầu sôi, thả viên khoai vào chiên, thỉnh thoảng dùng đũa trở bánh. |
|
|
Bước 10: - Chiên đến khi viên khoai chín vàng đều thì vớt ra, để ráo mỡ. |
|
|
Bước 11: - Ngay khi bánh vẫn còn nóng thì đem lăn qua đường và rắc chút bột quế cho thơm (tùy thích). |