Hướng dẫn làm kim chi dưa leo ăn là nghiền
Thịt ba chỉ chiên nước tương dân dã mà đưa cơm
Thịt ba chỉ rang tiêu cực hấp dẫn
Món kim chi xào thịt ba chỉ cay cay sẽ làm cho bữa cơm chiều của bạn thật hấp dẫn trong tiết trời se lạnh đấy!
Thịt ba chỉ xào kim chi lạ miệng, đưa cơm
|
|
Nguyên liệu: - 200g thịt ba chỉ thái mỏng |
|
|
Bước 1: Tỏi tây rửa sạch, thái mỏng. |
|
|
Bước 2: Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vừa ăn (không cắt quá nhỏ vì khi chiên thịt sẽ bị teo lại), cho vào chảo không dính, không cho dầu ăn, thả từng miếng thịt vào chiên sơ 2 mặt cho ra bớt mỡ rồi gắp ra đĩa, để riêng. |
|
|
Bước 3: Sau khi chiên xong thịt ba chỉ, bạn dùng giấy thấm dầu thấm cho ra bớt mỡ trong chảo, chỉ chừa khoảng 1 muỗng canh, cho tỏi đã băm nhỏ vào. |
|
|
Bước 4: Cho kim chi vào đảo đều. |
|
|
Bước 5: Tiếp đến thêm tỏi tây đã cắt vào. |
|
|
Bước 6: Khi hành tỏi tây đã chín bạn cho thịt ba chỉ đã chiên vào, nêm tương ớt, dầu mè và nước tương cho vừa miệng, đảo sơ cho gia vị thấm và tắt bếp. |
|
|
Lấy ra đĩa, dùng với cơm nóng. |
Lúc thời tiết đã trở nên se lạnh cũng là lúc bạn thèm món gì cay cay để kích thích vị giác. Món ba chỉ xào kim chi sẽ là giải pháp tuyệt vời nhất cho bạn lúc này!
Chúc các bạn ngon miệng và thành công!
Tham khảo thêm: Thịt bò xào kim chi chua cay thật đưa cơm!
| Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt bò xào kim chi: 250g thịt thăn bò 200k kim chi 50g hành tây, thái hạt lựu 2 muỗng canh sữa chua Dầu ăn, vài nhánh tỏi xắt lát, nước tương, vài quả ớt đỏ khô (tùy thích) |
|
|
Bước 1: Thái thịt bò thành miếng vuông nhỏ chừng 1 cm. |
|
|
Ướp thịt bò với 1 muỗng nước tương, 2 muỗng sữa chua và 1 muỗng dầu ăn trong khoảng 30 phút. |
|
|
Bước 2: Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào... |
|
| ... xào nhanh tay với lửa vừa. |
|
Đến khi thấy thịt bò chín tái thì lấy ra đĩa, để riêng. |
|
| Bước 3: Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo vừa xào thịt bò, cho tỏi, hành tây xắt nhỏ và ớt khô vào phi thơm. |
|
| Thêm kim chi vào đảo đều cho kim chi mềm. | |
| Bước 4: Trút thịt bò vào, nêm nếm lại với hạt nêm cho vừa ăn rồi rắc ít hành lá thái thỏ, đảo đều và tắt bếp. |
|
| Lấy thịt bò xào kim chi ra đĩa, dùng với cơm nóng. |
Trứng tráng kim chi ngon lạ
|
|
Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả trứng gà - Kim chi - Muối, dầu ăn, hạt tiêu - 1 quả bí ngòi |
|
|
Thực hiện:
- Bí ngòi rửa sạch, bào vỏ ngoài theo kiểu xen kẽ, chỗ bào chỗ không (vỏ bí ngòi có thể ăn được và cũng khá ngon)
- Sau đó bạn xẻ đôi quả bí ngòi theo chiều dọc, tiếp đến cắt khoanh mỏng theo chiều ngang |
|
|
- Kim chi vắt ráo nước, thái sợi |
|
|
- Trứng gà đổ ra bát, nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, dùng đũa đánh đều lên. |
|
|
|
|
|
- Tiếp theo, bạn đổ trứng trong bát vào chảo. Nghiêng chảo sao cho trứng được dàn đều và phủ khắp bề mặt kim chi và bí ngòi. |
|
|
- Trứng chín, bạn cho ra đĩa ăn nóng rất ngon. |