Làm bánh Donut từ đất sét cực xinh xắn

Những chiếc bánh Donut xinh xắn và trông y như thật sẽ khiến cho chủ nhân cực kỳ tự hào về độ khéo tay của mình đấy. Chúng ta cùng bắt tay làm bánh Donut từ đất sét nhé!

LÀM BÁNH DONUT TỪ ĐẤT SÉT


Làm bánh này gồm có 2 phần chính: hạt cốm đủ màu và phần bánh.

LÀM HẠT CỐM:

Mình sẽ làm 2 loại cốm màu: cốm hạt và cốm dài

Bước 1: Cán mỏng hoặc se sợ dài đất sét màu đủ loại đợi khô

Bước 2: xắt sợi các miếng đất sét cho thật nhuyễn

Bước 3: xắt hạt các sợi đất sét thành 2 loại hạt dài (đĩa xanh) và hạt nhuyễn (đĩa trắng). Cho mỗi đĩa vào hộp lắc đều để trộn lẫn các màu với nhau. Bạn đã có được 2 loại cốm màu để rắc bánh donut.

LÀM BÁNH DONUT:

Bước 1: Pha 15g đất sét với màu vàng raw siena để làm phần bánh. Phần mặt đường áo bên trên các bạn có thể lựa màu tùy thích. Mình sử dụng 4 màu thông dụng của loại bánh này: trắng, hồng, nâu cà phê và nâu chocolate đen. Mỗi loại trộn với 2-3g đất sét.

Bước 2: cán sợi phần bánh dài 6cm, đường kính 0.6 cm. Vạt xéo 2 đầu để khi nối bánh đường tiếp giáp sẽ không bị cộm.

Bước 3: bôi keo sữa ở 2 đầu, bẻ tròn sợi đất sét dán lại tạo thành hình cái bánh vòng. Dùng tay và 1 ít keo làm mềm đất sét vuốt nhẹ mặt bánh và chỗ tiếp giáp cho láng.

Làm nốt phần đất sét còn lại, để nơi thoáng gió cho bánh mau khô.

Bước 4: Dàn mỏng phần đất sét màu thành miếng tròn, dùng cây mo hoặc khung cắt tròn khoét lỗ ở chính giữa

Bước 5: bôi keo sữa lên mặt bánh, dán lớp đất sét màu lên làm lớp đường bọc bánh

Dùng cây mo lăn đều lớp áo cho sát vào bánh đặc biệt là phần khuyết ở giữa và phần rìa

Bước 6: bôi keo trong lên mặt bánh và rắc cốm màu sau đó nhấn nhẹ hạt cốm để nó được dính chắc. Bạn cũng có thể cho cốm ra đĩa và nhúng mặt bánh vào đấy…giống như làm bánh donut thật

Bước 7: đợi bánh thật khô sau 1 ngày đặc biệt là ở mặt dưới, dán nam châm viên hay kẹp gỗ bằng keo silicon

HOÀN TẤT !!! Chú sư tử này sau khi măm măm 3 cái bánh donut của mình sẽ đi đôi guốc gỗ và “escape” tới nơi mà nó thích

Các kẹp gỗ kia ngày mai mình có thể đem vào kẹp giấy tờ treo trong văn phòng…nhìn sẽ rất là yummy đó…thế nào cũng có người tới năn nỉ cho em mượn chơi tí mà níu được thì cho em lun…kekeke

CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM CÁCH LÀM ĐỒ ĂN TỪ ĐẤT SÉT NHÉ


LÀM BÁNH PIZZA TỪ ĐẤT SÉT

Đây là 10 bước đơn giản để làm ra 3 cái bánh pizza nhân ớt chuông, xúc xích/thơm và hải sản. Sau đó chúng ta sẽ gắn nam châm viên để làm cục hít (magnet) trang trí tủ lạnh nha.

Bước 1:

Chuẩn bị  20 g đất sét pha màu yellow orche + trắng cho phần đế bánh, 10g đất sét pha màu yellow orche cho phần phô mai (màu vàng nhạt và trong hơn phần vỏ bánh). Các đĩa nhân (topping) của mình gồm có hải sản, trái olive đen, xanh, xúc xích/thơm và ớt chuông xanh đỏ. Mình sẽ có các bài riêng để hướng dẫn từng món này sau.

Bước 2:

Chia phần đất sét làm đế bánh làm 3 phần bằng nhau, ve tròn và cán mỏng thành 3 miếng dẹp tròn đường kính từ 3-3.5 cm

Bước 3:

Dùng tay hay cọ vẽ đánh màu nâu burn siena chung quanh rìa bánh để bánh có màu bánh nướng cho đẹp

Bước 4:

Chia phần đất sét phô mai thành 3 phần bằng nhau, ve tròn, dùng tay nặn dẹp không cần theo hình thù nhất định và nhỏ hơn đường kính của đế bánh khoảng 1mm để phần phô mai này  trông tự nhiên như đang tan chảy

Bước 5:

Dán tấm phô mai lên mặt bánh bằng keo sữa

Bước 6:

Quẹt màu đỏ vermilion làm sốt cà lên mặt bánh

Bước 7:

Dùng nhíp dán nhân lên mặt bánh tùy thích. Nhớ đừng “tham lam” cho quá nhiều nhân, bánh trông rối mắt

Bước 9:

Dùng sơn bóng (sơn móng tay) quét lên khắp mặt bánh để tạo độ bóng bẩy cho món ăn

Làm tiếp 2 cái bánh còn lại

Bước 10:

Sau khi đợi bánh thật khô (khoảng 24h), dùng súng bắn keo dán nam châm viên vào mặt sau. Ôi, lúc này là 11g khuya và mình lôi súng ra chơi nè

Và chúng ta đã hoàn tất món pizza…nặn từ đất sét . Bạn đừng quên công đoạn cuối vô cùng quan trọng: CHỤP HÌNH VÀ SHOW HÀNG TRÊN FACEBOOK cho mọi người Like, comment rùi năn nỉ xin bạn…1 cái nha !!!

LÀM KHOAI TÂY CHIÊN TỪ ĐẤT SÉT

Bạn cần có đất sét Thái, màu dầu Winton số 11, vaseline, cây lăn, tấm phơi.

Bước 1: Pha 1 chút xíu màu xanh lá vào đất sét

Bước 2: Lấy 1 mẩu đất sét to bằng hạt bắp, bọc quanh cây lăn đã được thoa vaseline

Bước 3: Lăn đều cho lớp đất sét được dàn trải mỏng chung quanh cây lăn và không dính sát vào cây lăn

Bước 4: Từ từ đẩy phần hành này ra đầu cây lăn rồi phơi khô (để khô tự nhiên trên tấm phơi, ko dùng quạt máy hay máy sấy tóc ^^ khoảng 1-2 ngày)

Bước 5: cắt lát hành tây cho vào bịch nylon để dành sử dụng dần

Một số món ăn cần có hành tây xắt lát kiểu này: salad, phở

Cách làm bánh dorayaki
Cách làm bánh rán ngọt
Cách làm bánh pía
Cách làm bánh gối ngon nhất
Cách làm bánh da lợn thơm ngon
Cách làm bánh xèo thơm phưng phức




(ST)