Rau câu về hình thức thì rất giống bánh kem, nhưng thành phần thì 100% bằng rau câu, thực hiện chúng thì cần sự tỉ mỉ, chút khéo tay và tốn thời gian. Trong quá trình thực hiện có sự chờ đợi nhất định, điều duy nhất để là không nóng vội, bạn sẽ có một chiếc bánh Gato rau câu đẹp mắt.
Dùng ít lượng nước hơn trong bảng chỉ dẫn phía sau gói bột (vd : 1,5 lít thì ta dùng 1,3 lít )
-cho rau câu bột ngâm với nước khoảng 10p cho tan (phần nước này ta lấy từ phần định lượng)
- Lớp rau câu mỏng là rau câu dùng để kết dính lại để tạo nên sản phẩm (ta còn gọi là lớp keo)không nên để nóng lắm vì như thế sẽ làm tan hay phai màu phần được kết dính
Bộ khuôn trang trí :khuôn chữ,hình ,số và tạo hoa (có bán sẳn ở chợ)
Tráng một lớp rau câu mỏng pha màu vàng + đỏ
Sau đó ta lấy khuôn chữ ấn chữ theo chủ đề bạn chọn và cánh hoa theo rập khuôn có sẳn.
TH sẽ chọn màu đỏ làm cánh hoa và màu vàng làm chủ dề nha .
Lưu ý : khi bạn tạo hình ẩn trực tiếp lên nền thì các chữ các bạn nhớ là làm ngược nhé ( viết ra giấy và in ngược )
Lưu ý : khi công đoạn sắp chữ hoàn thành ta sẽ đổ 1 lớp rau câu mỏng ( không nóng lắm ) thật nhẹ nhàng để tránh các lớp chữ bị xê dịch nhé
Phần cánh hoa tạo xong và lá hoa (khuôn có sẳn) Các bước trên thực hiện rất đơn giản (nhìn sơ qua là ai cũng làm được)
Cách tạo ra ổ rau câu thì tùy ý nhé muốn ăn mùi gì thì tạo ra mùi đó hen (bước này thì rất đơn giản như ta thường làm ăn ở nhà vậy) Bây giờ cùng TH bắt đầu tạo bông hoa đầu tiên nhé.
Khuôn tạo hoa
Tạo một lõm nhỏ cho lớp rau câu mỏng và đặt bông hoa lớn làm điểm nhấn ,sau đó đặt các hoa còn lại các bạn nhớ là dưới mỗi bông là lớp rau câu mỏng nhé.
Nếu các bạn muốn cho các hoa có độ vững chắc thì cứ gim chúng vào 1 cây tăm nhọn rồi ấn sâu vào bánh .
sau đó trang trí các hoa còn lại
Cuối cùng thì trang trí vài nhụy giả thêm sinh động
Cách làm bánh cupcake socola
Cách làm bánh cupcake
Cách làm bánh gato cuộn
Cách làm bánh cuốn tại nhà
Cách làm bánh bao không nhân
Cách làm bánh trôi nước ấm lòng ngày cuối tuần
Cách làm bánh bao chiên chuẩn không cần chỉnh
(st)