Hải sản giúp bổ sung một lượng lớn các vitamin và khoáng chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Ăn hải sản cực tốt với sức khỏe của mỗi người. Với các quý ông món tu hài luôn được xem là loại thực phẩm vàng, rất được ưa chuộng. Với món tu hài nướng chắc chắn hương vị của nó khiến không ai có thể chối từ.
Cách 1:
Thịt tu hài không chỉ ngon, giòn, có vị ngọt đạm đà của biển mà còn chứa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể con người.
Nguyên liệu:
- Tu hài: 1kg
- Hành lá
- Hành khô
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: sơ chế tu hài bằng cách đun sôi nước rồi giội vào tu hài
Bước 2: dùng tay kéo bỏ lớp màng đen bám ngoài tu hài để lấy phần ruột trắng, tách bỏ 1 bên vỏ.
Bước 3: hành khô phi vàng với dầu ăn, dùng chính phần dầu vừa phi hành để trộn với phần hành lá cắt nhỏ rồi rưới lên tu hài.
Bước 4: đem tu hài nướng trong lò hoặc nướng trên than hoa đến khi cạn nước, tu hài tỏa hương thơm hấp dẫn là tu hài đã chín, rắc thêm hành phi và thưởng thức.
Không cần phải tả quá nhiều, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hượng vị đơn giản mà ấn tượng của món ăn này, bởi bản thân thịt tu hài đã là 1 món quà mà trời đất đã ban cho biển cả và con người.
Chúc các bạn thành công!
Cách 2:
Tu hài nướng hành mỡ
|
|
Bước 4: Chế biến tu hài nướng mỡ hành: Tu hài đã sơ chế, tách vỏ, cắt bỏ phần chất thải màu đen của tu hài. |
|
|
Hành lá thái nhỏ, hành khô thái lát mỏng. |
|
|
Phi vàng hành khô với mỡ hoặc dầu ăn. Vớt hành khô để riêng, phần mỡ dùng để phi hành để nguội. |
|
|
Bước 5:
Trộn phần mỡ đã dùng để phi hành với hành tươi và hành phi.
|
|
|
Rải đều phần hành mỡ lên tu hài đã tách vỏ. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250ºC trước 10 phút. Cho tu hài vào nướng 10 phút là được. |
Cách 3:
Với hình dáng giống như một chiếc vòi của con voi, tu hài có thân hình oval kéo dài từ cổ tới lớp vỏ cứng hai mảnh. Nó là loài nhuyễn thể sống lâu nhất, lớn nhất trong hang cát. Tu hài được nhiều người biết đến là một trong những thượng phẩm thời nay vì giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị đặc biệt của nó. Nhiều nghiên cứu cho rằng, tu hài có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của quý ông.
Bằng cách thức chế biến cầu kỳ, các đầu bếp của nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật tạo ra những hương vị độc đáo khi thưởng thức. Đa số thực khách sẽ chọn cách thưởng thức tu hài theo kiểu sashimi. Thực khách bị lôi cuốn bởi hương vị tươi ngon, dai dai, giòn giòn lại mềm và ngọt của từng thớ thịt tu hài quện với loại sốt đặc biệt thơm bùi, tê, cay thanh mát. Ngoài ra, món tu hài nướng mỡ hành tại Wabi Sabi được thực khách rất ưa thích. Vị ngọt, bùi, mềm giòn đặc trưng của tu hài quyện với hương thơm nức của hành chiên vàng trở nên cực kỳ quyến rũ, đánh thức mọi giác quan người thưởng thức.
Mách bà bầu ăn hải sản đúng cách
Bà bầu ăn hải sản không lo thiếu chất
Chế biến tu hài món ngon bổ dưỡng
Dị ứng hải sản
Miến trộn hải sản cực ngon
Cách làm mỳ Ý hải sản hấp dẫn
Cách bảo quản hải sản tươi sống
(ST).