Món thạch dưa hấu trái tim đẹp tuyệt mà lại đơn giản, dễ làm, nhanh gọn...
Nguyên liệu: Dưa hấu 400g,
Bột thạch 100g,
Khuôn hình trái tim
Bước 1: Nấu khoảng 400ml nước sôi sau đó đổ bột thạch vào khuấy đều cho bột thạch tan hết thì nhắc xuống.
Bước 2: Cắt lát dưa hấu tầm 1,5 cm rồi dùng khuôn bằng cookie cutter để cắt dưa hình trái tim .
Miếng dưa hấu sau khi bị lấy đi mấy trái tim, thì mình đặt lên đĩa, rồi đổ thạch vào những ô trống đó. Vậy là trái tim được “hàn gắn” rồi nhé!
Thấm khô dưa hấu đã cắt bằng giấy ăn, để tăng độ kết dính của thạch.
Đổ thạch vào khuôn chiều dày khoảng 0,5 cm. Chờ một chút cho thạch nguội và hơi đông lại. xếp hoa quả lên, đổ tiệp thạch ngập đến ½ chiều dày miếng dưa hấu. Lại đợi thạch nguội và đông để giữ chắc miếng dưa hấu không bị xô lệch. Cuối cùng, đổ thạch ngập hơn chiều dày của miếng dưa hấu một chút, rồi cất vào tủ lạnh khoảng 30 phút là ăn được rồi nhé!