Cách làm món lươn xào hoa chuối thơm ngọt, lạ miệng ngon cơm
Canh sườn nấu dọc mùng ngọt mát ngon cơm
Gà xào nấm hương mộc nhĩ thơm lừng ngon cơm
Món lưỡi heo khìa xì dầu này có độ giòn ngon của lưỡi heo cộng với mùi thơm và vị đậm đà của gia vị, chắc chắn sẽ đưa cơm lắm đấy.
Lưỡi heo khìa xì dầu đậm đà thơm ngon
|
|
Nguyên liệu gồm có: - 1 cái lưỡi heo. - 1 trái dừa. - Ngũ vị hương. - Hành tỏi. - Nước tương. - Gia vị. |
|
|
Đun nước sôi già, nhúng lưỡi heo vào khoảng 2 phút rồi lấy ra. |
|
|
Cạo sạch phần màng trắng trên lưỡi rồi rửa lại với rượu cho hết mùi hôi. Chú ý không để lưỡi heo quá chín sẽ rất khó gột được phần màng trắng.
|
|
|
Hành tím và tỏi băm nhỏ. Ướp lưỡi heo với 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe tiêu, 1 chút sa tế nếu có thể ăn cay, 1 muỗng cafe muối, để khoảng 20-30 phút cho ngấm. |
|
|
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho lưỡi heo đã ướp vào xào cho săn mặt. |
|
|
Cho nước dừa vào, đun đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi nước sệt lại là được. Trong khi đun thỉnh thoảng bạn lật qua lại để lưỡi ngấm đều gia vị.
Khi lưỡi chín, bạn tắt bếp, chờ cho hơi nguội rồi cắt thành từng lát và ăn kèm với dưa chuột.
|
Món lưỡi heo khìa xì dầu rất được nhà mình chuộng, lưỡi giòn giòn cộng với mùi thơm và vị đậm đà của gia vị, đưa cơm lắm đấy.
Chúc các bạn có một bữa cơm thật vui và ngon miệng!
Lưỡi heo giòn giòn sật sật, hòa quyện trong vị nước tương và ngũ vị hương đậm đà, kèm vị nước dừa ngọt thanh. Các bạn hãy thử trổ tài làm món lưỡi heo khìa nước dừa này nhé, bảo đảm món ăn sẽ hết veo.
Nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi heo
- 1 trái dừa xiêm
- Hành khô, tỏi, nước tương, ngũ vị hương, sa tế, gia vị
Thời gian thực hiện: 1 giờ
Tổng tiền: 70.000 đồng
Khẩu phần: 4 người
Thực hiện:
Bước 1: Nấu sôi nước với ít rượu trắng và muối. Khi nước sôi già, cho lưỡi heo vào trụng nhanh trong khoảng 2 phút. Lấy lưỡi heo ra cạo sạch phần trắng rồi rửa lại với rượu để khử mùi hôi.
Bước 2: Ướp lưỡi heo với hành khô và tỏi băm nhỏ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café sa tế, 1 muỗng canh ngũ vị hương. Ướp khoảng 20 đến 30 phút cho lưỡi heo thấm gia vị.
Bước 3: Đun nóng dầu rồi cho lưỡi heo vào, xào săn 2 mặt.
Bước 4: Cho nước dừa vào lưỡi heo, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun riu riu cho lưỡi heo thấm gia vị. Trong lúc đun, các bạn nhớ trở cho lưỡi heo thấm gia vị.
Bước 5: Khi nước gần cạn, các bạn vớt lưỡi heo ra, xắt lát vừa ăn, rồi cho trở lại vào nước khìa. Tiếp tục đun đến khi nước khìa vừa cạn là được.
Bước 6: Bày lưỡi heo khìa nước dừa ra dĩa, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì. Món này có thể ăn kèm với dưa cải chua hoặc dưa kiệu, dưa leo sống đều ngon.
Các bạn sẽ hài lòng với từng miếng lưỡi heo khìa nước dừa mằn mặn, ngòn ngọt, beo béo, lại giòn giòn, sật sật, hơi cay nhẹ.
Chúc các bạn thành công với món lưỡi heo khìa nước dừa này nhé!