Món Trứng gà nướng là một trong những món ăn của Thái Lan, vừa ngon, đọc mà lại lạ. Bạn đã bao giờ thử nghĩ sẽ làm món này ở nhà chưa? Hãy cùng phununet tham khảo cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu: Trứng gà, Tiêu, Bột canh, Rau răm, Mật ong, Chanh, Ớt.
Hãy rửa sạch trứng gà rồi khéo léo đục 1 lỗ nhỏ sao cho trứng không bị vỡ hay nứt. Các bạn hãy cho vào trong trứng 1 ít mật ong, tiêu, muối, rồi lắc nhẹ đều tay đến khi trứng trào bọt thì mới thôi.
Chuẩn bị sẵn lò thân, các bạn nên để lửa cực nhỏ nướng trong khoảng 4 – 5 tiếng để trứng chín đều, thơm ngon. Các bạn cần lưu ý không nên để lửa to vì sẽ làm trứng bị nổ.
Nếu muốn trứng được đều, bạn có thể lấy xi lanh để rút trứng ra, rồi bơm vào bát và đảo đều, sau đó lại bơm lại hỗn hợp vào trong vỏ trứng. Nếu các bạn không có bếp để nướng thì có thể hấp chín cũng được.
Cách làm nước chấm: Giã nhuyễn Ớt, gừng rồi cho vào chén nước mắm, sau đó vắt thêm vào 1 ít nước chanh, cho thêm ít đường khuấy đều lên. Món trứng gà nướng Thái Lan này được ăn kèm với rau răm chấm với nước mắm.
Theo kinh nghiệm của một số người thì khi cho gia vị vào trứng các bạn nên cho thêm chút bột rau câu, như vậy trứng sẽ cứng giòn, dai và ngon hơn. Còn nếu không cho bột rau câu vào thì trứng dễ bị bở và bị tách nước.
Chỉ với vài bước đơn giản bên trên là bạn đã có được món trứng nướng Thái Lan thơm ngon, độc và lạ. Hãy cùng chia sẻ với mọi người và cùng cảm nhận sự mới lạ từ món trứng này nhé!