Măng tây cho bé

Măng tây là một trong những loại rau cải siêu hạng.

Đương lượng:12 -16 thân măng tây = 500g = 31/2 tách xắt nhỏ.

Trẻ em ít nhất phải: 7 tháng

Mùa: có từ 2 đến suốt tháng 7, rộ nhất là từ tháng 4 đến tháng 6.

Chọn: Bạn nên mua măng tây rời để có thể xem kỹ từng cây. Chọn măng tây có đầu khép chặt với nhau. Thân phải giòn, thẳng, chắc, không mềm rũ và gần như có màu xanh nhạt hoàn toàn. Thân cũng nên tròn đều, không có góc cạnh và không có ngọn thẳng đứng. Bạn nên nhớ là thân càng mập thì càng tốt, càng đặc thì càng mềm.

Dự trữ: Sau khi mua về, bạn hãy nhanh chóng cho măng tây vào tủ lạnh vì nhiệt độ trong phòng sẽ là hư măng tây. Hãy bỏ tất cả vào sợi thun. Phần gốc nên để ẩm, vì vậy bạn nên bọc nó trong khăn giấy dày màu trắng ẩm và cho vào túi nhựa để trong tủ lạnh. Cách khác: nếu bạn có chỗ trong tủ lạnh thì hãy để chúng thẳng đứng trong hộp đựng chứa nước như với hoa. Chúng sẽ giữ được trong 3 ngày.

Chuẩn bị để nấu ăn: Thay vì bỏ đi phần nửa thân, bạn chỉ cần cắt bỏ phần gốc cứng khoảng 1 tấc hay tương đương và gọt vỏ ở thân như đối với cà rốt. Rất khó tìm được măng tây nào không có cát hay đá mạt, vì vậy bạn phải rửa sạch chúng bằng cách ngâm vào nước trong 30 phút và sau đó rửa lại hoàn toàn.

Lò Vi- ba: Đặt đầu nhọn vào giữa khay đựng và thân hướng ra ngoài để nấu cho đều. Đối với 1 bó hay 500g măng tây thì bạn dùng 3 muỗng canh nước. Đậy lại và nấu ở nhiệt độ cao trong 4 phút. Sau đó sắp lại và nấu thêm 3 phút nữa. Đậy lại và để yên trong 2 phút.

Hấp: Hấp cả thân măng tây trong 10 phút, măng tây đã cắt nhỏ thì 5 phút.

Đông: Đông lạnh măng tây bằng phương pháp thực phẩm viên hay phương pháp khay đông lạnh, để được trong 2 tháng.


(St)
phu nu moi sanh co dung duoc mang tay khong
hơn 1 tháng trước - Thích (13)
1- Với baby thân yêu của bạn, chỉ chế biến món ăn cho bé khi bé được 09 (chín) tháng tuổi trở lên. ( Tuy nhiên, Bé đang ăn sữa của mẹ mà mẹ dùng măng tây thì rất tốt - lợi sữa - ). 2 - Măng tây có chứa purines, vì vậy những người bị bệnh liên quan đến hệ tiết niệu – viêm bàng quang – viêm tuyến tiền liệt – bệnh lậu – suy thận cấp độ nặng và thấp khớp cấp tính articulacy không nên dùng (vì có thể làm giảm họăc nặng hơn, tùy thể trạng ngBắp bò nấu măng tâyười bệnh). 3 - Măng tây rất tốt để ổn định huyết áp. Tuy nhiên, những ai huyết áp thấp hạn chế dùng thường xuyên. 4 - Măng tây rất giàu dinh dưỡng, khi chế biến ta nấu thật nhanh khoảng 4 -5 phút. Vì nấu quá lâu có thể làm thay đổi màu sắc và tất cả lợi ích của măng tây sẽ mất đi. 5 - Không nấu Măng tây trong nồi sắt vì các tannin trong măng tây có thể phản ứng với sắt và gây ra hiện tượng nồi sắt và măng tây cùng bị đổi màu. 6 - Nước tiểu có mùi (số ít không có) sau khi chúng ta sử dụng măng tây. Một sinh lý bình thường của quá trình lọc máu, của trao đổi chất các chất thải bài tiết theo nước tiểu (một phản ứng của các lưu hùynh). 7 - Măng tây chỉ là thực phẩm, chỉ hỗ trợ điều trị không thể thay thế hoàn toàn thuốc chữa bệnh. 8 - Cuối cùng mà không thể bỏ qua: Măng tây cũng là một trong những loại rau nhạy cảm với thuốc BVTV,.. Vì vậy, trước khi sơ chế măng tây nên ngâm trong nước vo gạo có chút muối cho an toàn nhé. (Cách này có thể dùng để khử bớt dư lượng thuốc BVTV trong rau, củ ăn hàng ngày, được các bác sĩ khuyên dùng).
hơn 1 tháng trước - Thích (10)
Gửi hỏi đáp - bình luận