Video Clip: Thịt bò xào bông thiên lý ngon chuẩn vị
Mỳ Ý sốt thịt bò bằm (Pasta with Bolognese sauce) - Savoury Days
Thịt bò hầm đậu Hà Lan giàu dinh dưỡng
Măng tây là thứ rau nhiều dinh dưỡng, giòn ngọt rất được ưa chuộng trong ẩm thực phương Tây. Dưới đây là công thức nấu món Măng tây xào thịt bò xốt mù tạt cực ngon cho bạn tham khảo
Măng tây xào thịt bò xốt mù tạt
Nguyên liệu: (dành cho 2 người)
- Thịt bò thái mỏng: 150g
- Măng tây xanh: 150g
- Muối, tiêu xay: một ít
- Mù tạt: 3 muỗng canh (loại còn nguyên hạt)
- Tỏi xay : 1/4 muỗng cafe
- Dầu thực vật: muỗng canh
Cách làm:
- Măng tây sơ chế. Cắt xéo măng dài khoảng 3 - 4 cm để riêng. Với những cây măng to có thể cắt dọc đôi trước khi cắt vát ngắn để măng dễ chín hơn khi xào.
- Thịt bò ướp cùng muối, tiêu khoảng 10 phút trước khi xào
- Cho dầu vào chảo nóng già rồi trút thịt vào xào nhanh tay, lửa to khoảng 3 phút hoặc cho tới khi miếng thịt chuyển sang màu nâu.
- Cho măng vào thịt, đảo đều cho măng ngấm mắm muối khoảng 2 phút rồi cho mù tạt và tỏi xay vào cùng.
- Nếm vừa miệng, đến khi thấy măng mềm thì tắt bếp.
- Lấy măng ra đĩa, ăn nóng với cơm
Một số món ngon từ măng tây:
1. Món luộc
Măng tây luộc, rưới sốt bơ:
Đun chảy bơ trên chảo nóng, khấy đều cho đến khi bơ chuyển màu vàng nâu.
Cho măng ra đĩa, rưới sốt bơ lên trên ăn kèm.
Măng tây luộc, chấm sốt mù tạt:
Luộc măng tây như món thứ nhất.
Chấm măng tây luộc với sốt vừa làm sẽ rất ngon.
Măng tây luộc, ăn kèm trứng ốp và thịt hun khói:
2. Món nướng
Măng tây nướng thịt hun khói
Rưới đều 2 thìa canh dầu ô liu lên măng tây, trộn đều. Cho măng tây vào lò cùng thịt hun khói cắt miếng vuông và nướng với nhiệt độ 230ºC trong khoảng 5-8 phút.
Cho ra đĩa, rắc phomai Parmesan bào lên ăn kèm.
Măng tây xào thịt gà và nấm hương tươi:
Măng tây cắt khúc 4-5cm, thịt gà đùi gà lọc bỏ xương, thái miếng vuông nhỏ khoảng 2x2cm.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt đùi gà vào xào cho chín và thịt có màu vàng nâu thì cho ra đĩa.
Tiếp tục thêm 1 thìa canh dầu ăn trên chảo, cho măng tây và nấm hương tươi xắt lát vào xào cùng 2 thìa canh dầu hào cho tới khi gần chín thì trút thịt gà vào xào cùng, nêm thêm dầu hào là xong.
(St)
Công dụng chữa bệnh của cây măng tây
Súp măng tây nấu cua cực ngon
Cách xào măng tây theo nhiều công thức khác nhau
Súp gà măng tây chinh phục cả nhà
Bánh mì gà nướng măng tây ăn thật thích