Mì xào ngồng cải hấp dẫn từ sợi đầu tiên

Nguyên liệu:

Ngồng cải
Mì tôm
Thịt bò
Muối, tiêu, gia vị
Dầu hào

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thái miếng vừa ăn, đem tẩm ướp gia vị, dầu hào, muối, tỏi, nước mắm. Chờ cho thịt bò ngấm cho lên chảo sâu lòng đảo đều. Khi bò chín tái bỏ tạm thịt ra đĩa.

Bước 2: Ngồng cải rửa sạch rồi thái làm đôi, cho vào đảo đến khi chín tái thì bỏ tạm ra đĩa. Mì ngâm qua nước cho mềm để ráo. Cho mì vào chảo nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Khi mì săn lại, đổ rau và thịt bò vào cho lửa to và đảo thật đều tay.

Đảo đều mì, thịt bò, rau thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp

Bỏ mì ra đĩa

Giờ thì bạn có thể thưởng thức món mì xào ngon như ngoài hàng rồi. Bạn có thể bày biện đĩa mì giống như trong hình cho đẹp mắt nhé.

Một số món mì xào ngon cho bạn

Mì xào nấm đông cô

Thành phần: Mì vắt, tương ớt, nấm đông cô, cải ngọt, ớt sừng, dầu hào, đường muối.

Thực hiện:

Mì luộc chín rồi dội qua nước lạnh, ớt sừng, nấm đông cô, cải ngọt rửa sạch, ráo nước, ớt sừng đem ra cắt chỉ. Nấm đông cô, cải ngọt xắt khúc.

Món mỳ xào nấm đông cô thật hấp dẫn (Ảnh minh họa)

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chờ dầu nóng, bỏ tỏi băm vào phi thơm vàng, cho cải ngọt, nấm đông cô vào xào sơ, tiếp tục rưới dầu hào, nêm đường, muối vừa ăn, lúc này mới cho mì vào xào. 

Dầu hào giúp món ăn ngon miệng, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe. Omega 3 trong dầu hào có lợi cho trí não, gan và hệ thống thần kinh. Đồng thời, với độ mặn vừa phải, dầu hào có lợi tim mạch, huyết áp của người sử dụng trong khi hương vị món ăn vẫn được đảm bảo. Chỉ cần thêm 1 muỗng súp dầu hào, món ăn sẽ đậm đà.

Thưởng thức: Bày mỳ xào nấm đông cô ra đĩa thêm một ít rau thơm lên trên cho đẹp mắt, ăn nóng cùng tương ớt.