Tai heo trộn thính, món ngon dễ làm
Các món ngon từ cá thu: Cá thu rim tiêu gừng
Các món ngon và rẻ ở Hà Nội bạn đã thử?
Mì xào nước tương món ngon nên thử. Bạn nên xào mì nhanh tay trên lửa lớn để mì và các loại rau, củ không bị nát.
Nguyên Liệu
- 600g mì kéo
- 150g giá
- 150g cà-rốt
- 150g cải thìa
- 150g bông hẹ
- 80g tỏi băm
- 40ml nước tương
- Dầu ăn.
Thực Hiện
- Mì chần qua nước sôi. Cà-rốt bào vỏ, thái sợi. Cải thìa bỏ lá, lấy cọng, thái sợi. Chần cà-rốt, cải thìa, hẹ, giá qua nước sôi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà-rốt, cải thìa vào xào. Tiếp đến cho mì kéo, bông hẹ vào, nêm tỏi và nước tương. Tắt lửa.
Tham khảo thêm cách làm một số món xoài ngon
Mì xào mực
Nguyên liệu:
- 1kg mì sợi nhỏ
- 200g mực
- 500g cải thìa
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- ½ thìa cà phê tỏi băm, tiêu
- Dầu ăn, hành lá
Thực hiện:
Cải thìa lấy cuống trụng sơ qua
Mực làm sạch, để ráo, khía nhẹ đem ướp với hạt nêm và tiêu.
Mì trụng sơ qua với nước sôi, xóc với chút dầu để không bị dính.
Phi thơm tỏi, cho mực vào xào chín, rắc hành lá thái khúc rồi trút ra tô. Cho dầu ăn vào, cho mì vào xào, kế đến cho cải thìa vào đảo, cho mực vào đảo nhanh tay, hành lá thái khúc, tắt lửa.
Thưởng thức: Dùng nóng
Bí quyết: Mì sẽ ngon hơn nếu bạn trụng mì không quá kỹ.
Mỳ kim chi làm dễ không cần suy nghĩ
Ăn mãi mấy món Tây, ta, Tàu rùi, hôm nay đổi vị sang làm món Hàn nhé. Mỳ kim chi cũng là một trong những món ăn quen thuộc của xứ sở này. Vì thế, sẽ thật là thiếu sót lớn nếu chúng mình thưởng thức ẩm thực Hàn mà bỏ qua món mỳ kim chi. Cùng học cách làm mỳ kim chi nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 200g mỳ sợi
- 1 thìa dầu ô liu
- 250g kim chi
- Hành tây, ớt bột
- 100g cá ngừ
- Xúc xích
- 1/2 thìa nước mắm
- Rau mùi
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu nóng rùi thì mình cho hành tây đã thái nhỏ vào xào, sau đó đổ kim chi vào đảo nhanh tay. Vặn nhỏ lửa thui nhé. |
|
|
Bước 2: Trong khi xào kim chi trên bếp, mình có thể tranh thủ thái nhỏ xúc xích ra này. Xào kim chi được 3 phút, mình cho cá ngừ và xúc xích vào đảo cùng. Nêm nước mắm vừa miệng. |
|
|
Bước 3: Đun nước sôi rùi trần mỳ mềm ra nào. Khi mỳ đã mềm, mình vớt ra rùi cho vào chảo đảo cùng các nguyên liệu khác. |
|
|
Bước 4: Đồng thời cho luôn ớt bột, rau mùi thái nhỏ vào xào cùng. Khi mỳ và các nguyên liệu đã hòa quyện với nhau là mình có thể bắc ra rùi đấy. Quá nhanh và đơn giản phải không nào. |
Hic, nhìn đĩa mỳ hấp dẫn không này.
Cá ngừ thơm ngon thì không cần phải hỏi rùi. Còn kim chi ăn chua chua, mặn mặn, sợi mỳ dai dai nữa.
Hóa ra mỳ kim chi làm dễ ợt các ấy nhỉ, ăn lại ngon nữa. Về làm thử đi thui! ^
15 phút cho mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc
Món mì cay ngon hấp dẫn và đầy đủ chất, rất thích hợp cho mùa lạnh!
Nguyên liệu:
- 200g mì Hàn Quốc đông lạnh
- 5g tỏi
- 30g hành tây
- 30g cà rốt
- 10g cải thìa
- 20g nấm hương (hoặc nấm rơm tùy thích)
- Hải sản: 200g tôm, 100g nghêu, 100g mực
- Ớt xanh, ớt đỏ
- 15ml sốt hàu
Cách làm:
Đập dẹp tỏi, cắt hành tây thành từng lát mỏng và xắt cà rốt thành từng sợi dài.
Rửa sạch rau cải thìa.
Ngâm nấm với nước và 1 ít muối rồi thái lát.
Chần nước sôi các loại hải sản cho chín tái.
Thái nhỏ ớt. Nếu không ăn được cay thì bạn dùng ớt chuông nhé!
Luộc mì qua nước sôi.
Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu ăn vào. Cho tỏi và ớt xanh vào phi rồi thêm hải sản xào đến khi vừa chín.
Thêm cà rốt và ớt đỏ vào.
Cuối cùng, bạn cho cải thìa và mì đã luộc vào chảo, thêm gia vị và sốt hàu. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên cho đến khi chín vừa ăn.
Rắc thêm vừng đen lên trên cho thật đúng phong cách Hàn Quốc
Bày món mì xào cay nóng ra đĩa và thưởng thức
Món mì này không chỉ cay ngon thích hợp cho mùa lạnh mà còn bổ dưỡng nữa!
Ngày lễ làm món mì xào thịt bò ngồng cải
Nguyên liệu:
Ngồng cải
Mì tôm
Thịt bò
Muối, tiêu, gia vị
Dầu hào
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò thái miếng vừa ăn, đem tẩm ướp gia vị, dầu hào, muối, tỏi, nước mắm. Chờ cho thịt bò ngấm cho lên chảo sâu lòng đảo đều. Khi bò chín tái bỏ tạm thịt ra đĩa.
Bước 2: Ngồng cải rửa sạch rồi thái làm đôi, cho vào đảo đến khi chín tái thì bỏ tạm ra đĩa. Mì ngâm qua nước cho mềm để ráo. Cho mì vào chảo nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Khi mì săn lại, đổ rau và thịt bò vào cho lửa to và đảo thật đều tay.
Đảo đều mì, thịt bò, rau thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp
Bỏ mì ra đĩa
Giờ thì bạn có thể thưởng thức món mì xào ngon như ngoài hàng rồi. Bạn có thể bày biện đĩa mì giống như trong hình cho đẹp mắt nhé.
Thịt bò xào ăn với bánh mì đổi món cho ngày bận rộn
Cách làm mỳ ý ngon nhất
Cách làm mì đen Hàn Quốc
Ốc móng tay xào rau muống lạ miệng
Mì lạnh kiểu Nhật cho cả nhà đổi bữa
Phở xào thịt bò,rau cải ngon hết ý
Bánh phở xào mềm món ngon dễ nghiền
(st)