1
Cua làm sạch cắt làm 4 cho vào chiên chín khoản 80% sau đó vớt ra. Miến ngâm với nước khỏng 20 phút cho mềm.
2
Hành lá cắt lấy đầu hành khoảng 5 cm. Gừng cắt mỏng khoảng 10 miếng.
3
Sau đó, lấy chảo cho dầu ăn và hành tím, gừng, hành lá và cua xào cho chín và nêm gia vị vào xào cho miến mềm là được.