Món ăn chữa động thai: 3 món cháo bổ dưỡng dễ ăn

Những tháng đầu, người phụ nữ mang thai có hiện tượng chảy máu âm đạo, có khi mỏi lưng, bụng dưới đau nhẹ gọi là động thai.

Khi bị động thai, ngoài chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi theo chỉ dẫn của thầy thuốc, mẹ cần bồi bổ cho cơ thể một vài món ăn bổ dưỡng thì thai nhi mới mau chóng bình an.

Chúng tôi xin giới thiệu tới các mẹ 3 món cháo bổ dưỡng sau:

Cháo gà gạo nếp

Nguyên liệu:

Gà: 1 con khoảng 1 kg

Gạo nếp: 2 bát

Hành lá, gừng tươi, tỏi,

Rượu:1/3 chén

Tỏi tây: 2 cây

Táo tàu: 6 quả

Muối, hạt tiêu

Cách nấu:

Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Bước 2: Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.

Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.

Bước 3: Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.

Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Trong khi đun bạn cần chú ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước 4: Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.

Bước 5: Rồi sau đó bạn cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi.

Cháo hạt sen gạo nếp

Nguyên liệu:

Hạt sen 50g

Gạo nếp 100g

Đường trắng 20g

Cách nấu:

Bước 1:

Hạt sen bỏ vỏ, bỏ tâm, cùng gạo nếp xay thành bột.

Bước 2:

Cho bột vừa xay vào nồi thêm nước vừa đủ đun sôi kỹ, quấy đều tay khi cháo chín thì cho đường, cháo sôi lại là được.

Ăn ngày 2 lần, lúc đói. Cần ăn liền 7 - 10 ngày để nhận được kết quả cao nhất.

Cháo bầu dục gạo tẻ

Nguyên liệu:

Bầu dục lợn 1 đôi

Gạo tẻ 50g

Đỗ trọng 12g

Gia vị vừa đủ

Cách nấu

Bước 1:

Bầu dục lợn làm sạch ướp bột gia vị.

Gạo tẻ xay thành bột.

Bước 2:

Cho đỗ trọng vào nồi cùng 300ml nước đun sôi kỹ chắt lấy 250ml nước đỗ trọng, cho bầu dục vào đun nhỏ lửa.

Bước 3:

Khi bầu dục lợn chín cho bột gạo vào quấy đều, đun tiếp, cháo chín là được.

Chia làm hai lần ăn trong ngày lúc đói, cần ăn liền 5 ngày.

Chi Chi (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam