Món ăn truyền thống của Tây Ban Nha: Cá tuyết phơi khô Bacalao

Cá tuyết phơi khô Bacalao

Bacalao là món cá tuyết muối phơi khô, nó có thể nấu với hành và tiêu, trộn với kem, dầu ô liu, tỏi và các gia vị khác hoặc là rim nó với tỏi để làm thành một thứ nước xốt sền sệt.