Món ngon với bò khô

Món ngon với bò khô cực đơn giản. Trổ tài đầu bếp cho cả nhà hoa mắt với nguyên liệu chính là thịt bò khô nào

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng

Nguyên liệu:

- Bò khô: 50 gr
- Đu đủ, cà rốt
- Lạc rang, rau mùi, húng bạc hà, kinh giới
- Nước mắm, dấm, đường, tỏi.
 

Cách làm:

Bước 1: Đu đủ, cà rốt gọt sạch vỏ, bào sợi rồi ngâm với 1 nhúm nhỏ muối và 1 ít giấm.
 

Bước 2: Pha nước mắm làm nộm với tỉ lệ 3 giấm – 2 đường – 1 mắm – 1 nước, rồi thêm tỏi và ớt bằm nhỏ.
 

Bước 3: Lạc rang xát sạch vỏ và giã dập, không nên giã nát quá.
 

Bước 4: Các loại rau nhặt và rửa sạch, vẩy qua cho ráo nước. Sau đó bày các loại rau, đu đủ, cà rốt, thịt bò khô và rắc lạc lên trên.
 

Ta đã có đĩa nộm bò khô ngon miệng.
 

Món nộm bò khô thật hấp dẫn
 

Trước khi ăn nộm bò khô các bạn nhớ rưới nước mắm đã pha rồi trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức.
 

Chú ý: Nên trộn nộm với nước mắm đã pha ngay trước khi ăn để lạc không bị ỉu, đu đủ cà rốt được giòn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm bò khô nhé!
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô

Nguyên liệu:

- Gạo tẻ: 50 gr
- Gạo nếp: 25 gr
- Đậu xanh đã vỡ hạt: 50 gr
- Thịt bò khô
- Lạc rang đã sạch vỏ
- Mắm, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu mè.
 

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ đem ngâm nước trong  2 - 3 tiếng cho mềm, sau đem đãi sạch.
 

Bước 2: Đậu xanh ngâm nước 2 - 3 tiếng cho nở rồi đem đãi bớt vỏ, nhặt bỏ những hạt xấu (nếu không muốn ăn cả vỏ đậu thì đãi sạch hết vỏ hoặc mua đậu đã được làm sạch vỏ).
 

Bước 3: Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước cao gấp 4 - 5 lần gạo. Ninh cho cạn bớt nước chỉ còn khoảng 1 nửa thì cho đậu xanh vào, khi cháo sôi trở lại thì ấn lên nút ủ để cháo được nhừ. Cháo nhừ, lại ấn nút nấu, nấu đến khi nước cạn và đạt được độ sánh như mong muốn thì nêm mắm, hạt nêm, gia vị và 1 thìa dầu mè sao cho vừa miệng.
 

Bước 4: Thịt bò khô xé nhỏ.
 

Bước 5: Múc cháo đậu xanh bò khô vào bát, cho thịt bò khô và lạc rang lên trên. Thêm ít hạt tiêu, ăn nóng.
 

Chúc các bạn ngon miệng!

(St)

Cách làm khô bò sợi ngon ngất ngây
Cách làm thịt bò khô miếng ngon tha hồ nhâm nhi
Nộm thịt bò khô đu đủ cho cả nhà thả ga ăn uống
Nộm hoa chuối thịt bò khô ăn không ngán