Thịt ba chỉ chiên ngũ vị hương thơm ngon hấp dẫn
Các món ăn với mì gói ngon miệng, không mất nhiều thời gian
Hướng dẫn làm chả giò hải sản ngon miệng
Dễ làm và quan trọng là không tốn thời gian để bạn đổi món cho bữa trưa văn phòng của mình. Chúng ta cùng bắt tay làm món ba chỉ chiên cực ngon đổi món cho bữa trưa giàu dinh dưỡng nhé!
Công thức 1: Thịt ba chỉ chiên giòn cho bữa trưa văn phòng
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ làm sạch, sát một ít muối lên phần bì rồi cho vào nồi luộc sơ qua.
Bước 2: Cho thịt ra bát tô, dùng một chiếc que nhọn xiên lên phần bì.
Bước 3: Ướp thịt với một ít sả thái nhỏ.
Cùng một gói ngũ vị hương.
Bước 4: Trộn đều lên (nếu bạn thích thịt đậm đà có thể cho thêm một ít súp). Ướp khoảng 20 phút.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp và đổ một ít dầu ăn vào. Đợi dầu sôi cho thịt vào rán giòn.
Bước 6: Khi thịt lợn rán chín vàng hai mặt, gắp thịt ra đĩa đợi nguội rồi thái mỏng, bày lên đĩa chấm và ăn cùng tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
CÔNG THỨC 2: Thịt lợn rán ngon hơn ngoài hàng
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Món thịt heo chiên xù làm xong đảm bảo cả người lớn lẫn các bé đều thích mê bởi thịt có lớp vỏ giòn nhưng bên trong mềm và ngọt đến muốn ăn mãi không thôi. Món này làm hơi mất thời gian nhưng bạn sẽ thấy bõ công lắm đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
Công thức 3: Sau Tết giải ngấy với thịt ba chỉ chiên giòn
Ngày thường, thịt ba chỉ chỉ cần luộc chín, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt hay xào với tôm, hành củ cũng đã đủ ngon. Nhưng sau tết, chế biến món ba chỉ chiên giòn để đãi cả nhà ăn cùng bát canh chua thật không gì bằng.
Món ngon này không đòi hỏi sự cầu kỳ trong khâu chế biến nhưng cần sự khéo léo và một chút bí quyết thì mới thơm, giòn, đậm đà. Thịt ba chỉ cắt khổ vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Cho thịt vào ướp gia vị gồm một ít muối, bột nêm, xì dầu (nước tương ), tiêu bột, hành, tỏi, sả băm. Nhưng nếu chỉ ướp như thế thì khi chiên xong để nguội, thịt không còn giòn nữa. Vì vậy có một bí quyết giúp thịt luôn giòn là ướp thịt với nước cốt chanh.
Thịt được ướp khoảng ba mươi phút cho thấm gia vị trước khi đem chiên. Một chảo dầu được bắc lên bếp, khi dầu trong chảo sôi thì cho từng khổ thịt vào chiên. Phải để lửa vừa phải để thịt chín đều và không bị cháy sém.
Khi những miếng thịt teo lại, chuyển sang màu vàng nâu và thơm ngát là khâu chiên thịt đã hoàn thành. Gắp những miếng thịt thơm ngon ra giấy thấm cho bớt dầu. Thịt ăn ngay thậm chí có thể bảo quản như vậy trong ba ngày mà vẫn thơm, ngon và không bị ôi thiu.
Khi ăn, chỉ cần lấy thịt xuống, cắt lát mỏng dày vừa ăn. Thịt ba chỉ chiên giòn, thơm như thịt nướng mới ra lò. Những lát thịt có màu vàng nâu của nước tương cùng hương thơm của tỏi, tiêu, hành, sả. Đặc biệt dù được ướp với rất nhiều nước cốt chanh nhưng món thịt không hề có vị chua. Thịt ba chỉ chiên giòn dùng kèm với dưa giá chua mới đúng điệu. Món này có thể ăn với cơm hoặc nhậu lai rai khi có bạn đến chơi nhà.
Bánh tráng cuốn thịt luộc đổi bữa cuối tuần
Thịt ba chỉ xào dưa cải chua
Canh thịt bò cuộn nấm kim châm thanh mát ngon
Cách làm nem cuốn tôm thịt hương vị hấp dẫn
Cách làm bò cuộn lá lốt
Áp chảo thịt ba chỉ món ngon đưa cơm
Nấu ăn ngon với thịt heo
(st)