Mực chiên giòn

Lâu lắm rồi mình mới làm món tẩm bột rán. Lần này mua con mực to, thái ra được những vòng tròn thân mực thấy đẹp đẹp nên mình đem rán lên ăn.

Cách làm món này cũng nhanh và đơn giản. Phần bột tẩm ướp cũng thơm ngon. Nếu có điều kiện và để giúp món ăn tốt cho sức khỏe hơn thì dùng dầu ô liu để rán  ^^

Nguyên liệu (2 người)

– 115g mực đã làm sạch, thái thành những vòng tròn

– 2 tbs bột mì đa dụng

– 1 ít muối + tiêu xay

– 1 quả trứng

– 2 tbs sữa tươi

– Dầu ăn để rán

– Chanh, mayonnaise để chấm

Cách làm:

– Trộn ít muối và tiêu vào bột mì.

– Cho những vòng mực vào bát bột, trộn đều cho bột bao kín miếng mực.

– Quấy trứng và sữa vào bát nhỏ.

– Cho dầu ăn vào nồi nhỏ, đun dầu thật nóng.

– Nhúng từng miếng mực đã tẩm bột vào bát trứng sữa rồi cho vào dầu nóng. Rán đến khi miếng mực vàng đều là được.

– Cho mực đã chín lên giấy thấm dầu.

– Khi ăn có thể vắt chanh lên miếng mực hoặc chấm mayonnaise.