1
Cho mực vào nồi hấp cách thủy, tiếp đến cho gừng, hành lá, hành tây, ớt chuông trãi đều lên thân mực.
2
Lấy muối tiêu ra đĩa nhỏ. Cho chanh đặt kế bên, khi nào ăn thì vắt chanh vào. Nếu ăn được cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt.
3
Hấp mực khoảng 15p cho mực chín. Lấy mực ra khỏi nồi và thưởng thức. Hấp cách thủy mực sẽ ngọt thịt hơn nhiều so với luộc. Đơn giản quá phải không.