Gà xào nấm hương mộc nhĩ thơm lừng ngon cơm
Cách nấu canh cải với thịt heo ngọt mát, ngon cơm
Cách nấu vịt kho gừng lạ miệng ngon cơm
Nấm hấp trứng muối thật thơm ngon với vị ngọt của nấm và vị đậm đà của trứng muối là món ăn rất đưa cơm và ngon miệng mà bạn không thể bỏ qua!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món nấm hấp trứng muối: 300g nấm rơm. 3 quả trứng vịt 3 quả trứng muối 4 củ hành tím, gia vị. |
|
Nấm rơm làm sạch gốc, rửa sơ, ngâm nước muối 5 phút rồi rửa sạch thêm một lần nữa. Nấm sau khi rửa sạch và để khô ráo thì bổ làm hai. |
|
Trứng vịt đập ra tô. Thêm trứng muối, để riêng. |
|
Thêm hành tím thái lát vào tô trứng, đánh đều. Cho 1 thìa cà phê đường và ½ thì cà phê hạt tiêu cùng nấm đã thái vào hỗn hợp trứng trên, khuấy đều. |
|
Đổ hỗn hợp trứng ra khuôn hoặc bát. Hấp khuôn trứng trong nồi nước sôi khoảng 15 phút với lửa vừa. Lấy nấm hấp trứng muối ra, dùng với cơm nóng. |
Để làm món nấm hấp xì dầu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200g nấm kim châm - 2 muỗng cafe ớt bằm (gia giảm tùy theo khẩu vị) - 2 cọng hành lá - 1 muỗng canh xì dầu (15ml) - 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dầu ăn. |
|
Nấm rửa sạch, để ráo, cắt chân rồi cho vào nồi hấp khoảng 5 - 7 phút. |
|
Cho đường vào bát đựng xì dầu, khuấy tan rồi rưới đều lên khắp mặt nấm, sau đó đậy vung nồi hấp tiếp 2 phút nữa thì lấy ra, rắc ớt bằm và hành lá xắt nhỏ lên mặt đĩa nấm. |
|
Cuối cùng bạn có thể rưới chút dầu ăn để món nấm hấp xì dầu được bóng đẹp hơn. Lấy ra đĩa dùng nóng rất ngon. |