Siêu xe của Tuấn "nhóc" ngang ngửa Cường Dola
Cá tầm hấp xì dầu cực ngon cho gia đình bạn
Miến xào mướp lòng gà dân dã mà ngon khó cưỡng
Nấm hấp xì dầu ngọt đậm đà vị xì dầu, rất mượt mà lại giòn cái giòn đặc trưng của nấm kim châm vô cùng hấp dẫn.
Nấm hấp xì dầu ngọt giòn khó chối từ
Để làm món nấm hấp xì dầu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200g nấm kim châm - 2 muỗng cafe ớt bằm (gia giảm tùy theo khẩu vị) - 2 cọng hành lá - 1 muỗng canh xì dầu (15ml) - 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dầu ăn. |
|
Nấm rửa sạch, để ráo, cắt chân rồi cho vào nồi hấp khoảng 5 - 7 phút. |
|
Cho đường vào bát đựng xì dầu, khuấy tan rồi rưới đều lên khắp mặt nấm, sau đó đậy vung nồi hấp tiếp 2 phút nữa thì lấy ra, rắc ớt bằm và hành lá xắt nhỏ lên mặt đĩa nấm. |
|
Cuối cùng bạn có thể rưới chút dầu ăn để món nấm hấp xì dầu được bóng đẹp hơn. Lấy ra đĩa dùng nóng rất ngon. |
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả nấm: - 1 gói nấm bào ngư - 1 gói nấm sồi - 1 gói nấm đùi gà (bạn có thể thêm các loại nấm mà mình thích) - Ít rau ngò tây hoặc thì là - Gia vị: bột năng, bột mì, muối, tiêu, hạt nêm chay. |
|
Nấm rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, xé nhỏ, trụng sơ qua nước sôi để nấm được dai, dùng khăn mỏng hoặc giấy thấm vắt cho nấm ra bớt nước. Cho vào tô trộn. Rau ngò tây hoặc thì là rửa sạch, cắt nhỏ. |
|
Cho vào tô nấm 2 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh bột mì, tiêu, muối, hạt nêm, rau ngò tây đã cắt nhỏ trộn đều. Để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. |
|
Làm nóng chảo trên bếp với nhiều dầu ăn, múc từng muỗng nấm thả vào chảo dầu chiên cho đến khi vàng, trở mặt kia cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra giấy thấm dầu. Nấm ráo dầu thì gắp ra đĩa, dùng nóng. |