Cách nấu canh bí đỏ ngon và bổ dưỡng
Cách nấu canh mướp đắng với trứng thơm ngon bổ dưỡng
Trứng vịt lộn tần lá ngải thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm sữa đậu nành vừng lạc bổ dưỡng mà không nóng cho ngày hè
Món chè củ năng trái dừa hay chè củ năng nhãn nhục là các món chè ngon từ củ năng giòn giòn, thanh mát. Có nhiều cách nấu chè củ năng ngon như cách nấu chè củ năng hạt lựu, cách nấu chè củ năng đậu xanh, cách nấu chè củ năng bột lọc…Nhưng cách nấu chè củ năng với trứng lạ miệng sẽ đem đến cho cả nhà món chè ngon, thanh mát cơ thể ngày hè nắng nóng.
Trong cách nấu chè củ năng đường phèn, bạn gọt vỏ ngoài củ năng, rửa sạch rồi cắt khối vuông nhỏ củ năng cho vào tô sạch. Khi nấu tan đường phèn với 2 lít nước cho tan đường hoàn toàn thì cho củ năng khối vào nấu cùng nước đường phèn trên lửa vừa cho củ năng thấm đường.
Tương tự như cách nấu chè củ năng trứng cút, bạn dùng trứng gà ta trong món chè củ năng kì này vì gà ta nhanh chín, nhiều lòng đỏ cũng như rất thơm ngon, bổ dưỡng. Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ riêng hai chén để làm tăng hương vị thơm ngon cho món chè củ năng.
Hoàn tất cách làm chè củ năng này nhanh chóng, bạn cho lòng trắng trứng gà vào khuấy tròn trong nồi củ năng đường phèn tạo vân trứng đẹp mắt xong thì cho lòng đỏ vào sau cùng. Vì lòng đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chỉ cần vừa chín sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất hơn.
Múc chè củ năng ra chén rồi dọn dùng nóng khi vừa chế biến xong sẽ cảm nhận mùi thơm ngon của trứng gà xen lẫn củ năng thanh mát, ngọt lịm đường phèn làm cho bạn rất thích thú.