1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại đầu cho đẹp.
2
Cùi dừa thái miếng dài, dày chừng 1cm, có thể dùng dao tỉa cho đẹp
3
Tôm xào săn, rắc chút hạt nêm cho ngấm rồi cho cùi dừa, nước dừa vào om nhỏ lửa. Chú ý trong lúc om ta vẫn mở vung để con tôm chín được săn chắc.
4
Om đến khi cạn nước thì bắc ra, rắc chút hành thái sợi
5
Món này ăn nóng với cơm rất ngon!