Nhận biết bánh chưng không có hóa chất

Tết đến xuân về trong mâm cỗ của gia đình Việt không thể thiếu món bánh chưng. Cùng với xu thế đi lên của xã hội, ngày nay phong tục gói bánh chưng ngày tết không còn phát triển rộng rãi mà thay vào đó, các gia đình thường chọn mua bánh chưng tại chợ hay siêu thị. Bánh chưng khi chọn chúng ta thường quan tâm đến sự mềm dẻo, thơm của bánh nhưng yếu tố không kém phần quan trọng đó là liệu chiếc bánh đó có chứa chất bảo quản thực phẩm? Vậy, làm sao để nhận biết bánh chưng không có hóa chất, hãy cùng Xaonau.com tìm hiểu để có thêm những kiến thức hữu ích cho bản thân và sức khỏe gia đình ban.

Để tránh mua phải loại bánh kém chất lượng, các bạn nên mua bánh tại những cửa hàng gói bánh chưng nổi tiếng, lâu năm, có uy tín cao .

Khi chọn mua bánh, bạn cần để ý màu lá của bánh, nên trọn bánh chưng có màu lá đã ngả vàng vì lá dong khi được luộc từ 8-10 tiếng bằng phương pháp truyền thống sẽ có màu ngả vàng. Lá dong bị nhiếm phẩm màu hay hóa chất khi luộc sẽ có màu xanh mướt hoặc ánh tím .

Trong những năm gần đây, ngoài bánh chưng xanh truyền thống còn xuất hiện một số loại bánh với tên lạ và không rõ nguồn gốc như bánh chưng gấc đỏ, bánh chưng đen, bánh chưng cốm. Nếu muốn thay đổi món cho mâm cỗ ngày tết bằng các loại bánh mới lạ này, các bạn nên tìm mua ở những địa chỉ làm bánh uy tín.

Trong thời buổi mà vấn đề an toàn thực phẩm đang báo động như hiện nay, rất nhiều cơ sở gói bánh chưng dùng phẩm màu hay hóa chất không an toàn cho sức khỏe để bánh lên mày như ý. Vì vậy, các bạn nên biết thêm những kiến thức bổ ích để là những người dùng thông thái, tránh chọn phải loại thực phẩm chứa hóa chất gây ảnh hưởng đến sứ khỏe chính bạn và gia đình.

Xem thêm các bài viết khác:

– Cách làm món mứt dừa trắng dẻo

– Những điều cần biết khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

– Các loại thực phẩm giúp tăng cân