Húng tây trị bệnh về tiêu hóa, đau đầu, mất ngủ:
Húng tây có tính chất nhuận tràng và là liều thuốc công hiệu chữa trị chứng đau đầu, mất ngủ. Tinh dầu trong lá húng có tác dụng chống viêm đường tiêu hóa và các khớp, cũng giúp lợi tiểu và chống lão hóa.
Bạn có thể sử dụng những cọng húng tươi để trang trí món ăn, làm salad cà chua, ăn cùng súp, trứng và các món cơm khác.
Không chỉ giúp hương vị món ăn thêm hấp dẫn, các loại rau thơm còn được biết đến với tác dụng chữa trị và ngăn ngừa một số căn bệnh thường gặp.
Ngò tây trị táo bón và các bệnh về thận:
Trong số các loại thảo mộc có lợi cho sức khỏe, ngò tây cũng rất giàu chất chống oxy hóa và giúp giảm chứng viêm thận. Ngò tây lợi tiểu (tăng lưu lượng nước tiểu) và chữa táo bón khá hiệu quả. Loại cây này cũng được xem như liều thuốc bổ cho cơ thể vì ngò tây giàu vitamin K- một loại vitamin tốt cho xương.
Hãy thêm loại rau thơm này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn khi chế biến các món trứng chiên, khoai nghiền, cá và các món cơm, thịt hoặc chả… Ngoài ra, bạn còn có thể nhai một vài cọng ngò tây cuối bữa ăn để phòng ngừa hôi miệng và “tiếp sức” cho quá trình tiêu hóa.
Bạc hà “xoa dịu” chứng căng thẳng thần kinh, rối loạn chức năng dạ dày và hội chứng ruột kích thích:
Tinh dầu bạc hà có tính năng khử trùng và sát khuẩn, làm giảm chứng khó tiêu, ngăn ngừa hội chứng ruột kích thích và rối loạn chức năng dạ dày. Nó cũng giúp hệ thống thần kinh khỏe mạnh, làm giảm đau đầu. Bạn có thể trộn bạc hà cùng nước sốt, tương ớt hoặc sữa chua hay ăn kèm với các món ăn “chuộng” gia vị như cà ri bò, gà.
Rau mùi tốt cho người bị mất ngủ và lo lắng:
Hạt mùi sớm đã được sử dụng để điều trị chứng lo lắng, mất ngủ và còn có khả năng an thần. Rau mùi tươi cải thiện trí nhớ đồng thời giúp giảm các triệu chứng dị ứng, thương hàn, chống vi khuẩn chống nấm. Rau mùi cũng được xem như chất giải độc hữu hiệu trong các trường hợp ngộ độc các chất như chì hay thủy ngân.
Bên cạnh đó, các lợi ích khác của rau mùi còn có điều hòa nồng độ insulin, giảm lượng cholesterol trong máu và và giảm đau đầu. Rau mùi phát huy công dụng mạnh nhất khi cho vào món ăn ngay trước khi ăn, tránh đun quá lâu dẫn đến việc nhiệt lượng trong đồ ăn làm giảm tác dụng của loại rau thơm này.
Cỏ xạ hương trị hen suyễn, cảm lạnh, viêm phế quản, ho và cúm:
Công dụng làm sạch chất nhầy của xạ hương được ứng dụng để chữa các bệnh hen suyễn, viêm phế quản, cảm lạnh, ho, cảm cúm và viêm xoang. Loại rau thơm này còn có lợi cho hệ tiêu hóa, ngăn chặn quá trình lão hóa giống như một loại thuốc bổ.
Bạn có thể chế biến món trà xạ hương để trị các bệnh về cổ họng bởi chúng có thành phần chống viêm. Món thịt cũng sẽ ngon và dễ tiêu hóa hơn nhờ loại gia vị này.
Cây hương thảo chống viêm và các loại bệnh về gan:
Trong thành phần có chứa chất chống oxy hóa, cây hương thảo có khả năng kháng viêm và sát trùng. Ngoài tác dụng chống viêm, nó còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, bệnh gan và bệnh tim.
Bạn có thể thêm một nhánh hương thảo vào tách trà để uống hay súc miệng vào sáng sớm để chữa lành các bệnh răng miệng và viêm họng. Hương thảo cũng chứa một loại tinh dầu có tác dụng xoa dịu thần kinh và ổn định dạ dày. Ngoài ra, hương thảo còn giúp ngăn ngừa rụng tóc và cải thiện trí nhớ
Rau thì là chữa rối loạn dạ dày và nhiễm trùng đường tiết niệu:
Lợi tiểu và kháng khuẩn, thì là rất hữu dụng khi điều trị bệnh nhiễm trùng bàng quang. Thêm vào đó, loại thảo dược này còn giúp chống viêm đường tiêu hóa và trị bệnh rối loạn dạ dày. Nó cũng giúp điều hòa lượng đường trong máu và giảm lượng cholesterol.
Bạn có thể sử dụng cùng lúc cả hạt và cây thì là tươi để nâng cao hiệu quả. Loại rau thơm này thường đi cùng các món ăn hải sản, xà lách, khoai tây và các món luộc. Thậm chí bạn còn có thể chế biến món trà thì là.
Cây xô thơm chữa đau khớp, mồ hôi trộm và các triệu chứng mãn kinh:
Cây xô thơm đặc biệt mang lại ích lợi cho sức khỏe phụ nữ, đặc biệt có tác dụng giảm các triệu chứng mãn kinh. Cây xô thơm cũng có hiệu quả nhất định trong việc điều trị đau khớp, ra nhiều mồ hôi và đau bụng. Chất chống oxy hóa trong cây xô thơm giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Xô thơm có thể dùng trong trà, thêm vào các món sald, súp và nhồi thịt.