1
Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng. Tôm luộc chín, vớt ra, ngâm nước đá cho giòn rồi lột vỏ.
2
Phi thơm tỏi cho vàng. Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.
3
Trộn đều các nguyên liệu: bông súng, tôm, thịt, rau răm, nước trộn, hành tây, tỏi và hành phi. Múc gỏi ra đĩa, bên trên rắc đậu phộng, hành phi ăn kèm.
Ngó súng thì mềm hơn ngó sen nên khi nào sắp ăn hãy trộn nhé!