1
Rau muống rửa sạch, nhặt bỏ hết phần lá xanh. Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào chần.
2
Để rau được xanh và giòn các bạn nên để lửa to, chần rau ngập nước, khi nước sôi trở lại thì vớt rau ra thật nhanh và thả ngay vào bát nước đá.
3
Pha nước trộn nộmTỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, thái sợi.
4
Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, mắm vào khuấy đều cho tan hết đường.
5
Trước khi ăn khoảng 30 phút bạn vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước mắm chua ngọt đã pha nhé!.