1
Cho 1 bát nước nóng vào phần me chín, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ bã me.
2
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Sả thái mỏng.
3
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng.
4
Cho phần nước cốt me đã lọc, đường hoa mai và tương ớt vào đun sôi, nêm gia vị vừa miệng.
5
Hòa tan bột nếp với một chút nước, rót vào nồi xốt me, vừa rót vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp xốt có độ sánh vừa phải.
6
Cho ốc hương vào đảo đều trong khoảng 5 - 10 phút.
7
Cuối cùng bạn rắc sả thái lát vào rồi đảo đều.
9
Bạn hãy thử làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!Chúc các bạn thành công và ngon miệng!