Ốc xào rau muống ăn là nghiền

Rau muống là loại rau nhiều sắt, khi kết hợp sào với ốc mỡ, cùng với mùi thơm của tỏi sẽ cho chúng ta có món ăn ngon và giàu vitamin.

Nguyên liệu

Ốc mỡ: 500gr

Rau muống 500gr

1 ít tỏi, muối, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn, gừng, hành khô, sả cây.

Cách làm

Ốc mỡ rửa sạch, luộc chín với sả cây cắt khúc, đập dập.

Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi tỏi cho thơm, cho ốc vào đảo cho gia vị thấm đều xong cho ra chén

Rau muống nhặt bỏ lá và phần gốc già, rửa sạch với nước muối, để ráo.

Cho rau muống vào chảo xào nhanh. Khi rau muống vừa chín tới cho ốc mỡ vào, trộn nhanh tay, rồi cho ra đĩa. Dùng nóng.