1
Cho cà rốt và rau cải vào âu thủy tinh, cho muối biển vào, xóc đều, để ngâm 30 phút.
2
Rửa sơ bằng nước lọc 2 lần, ép nhẹ chắt nước ra cho ráo. Thì là thái nhỏ, trộn lẫn vào.
3
Sốt: Quýt cho vào máy say nhuyễn với đậu phụ.
4
Cho rau ra đĩa, rồi rưới nước sốt lên.