1
Sơ chế- Đậu cô ve tước bỏ xơ, trụng qua nước sôi, vớt ra ngâm vào nước lạnh, đập dập, cắt khúc xéo. Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, cắt lát dày 0,5cm.- Xà lách rửa sạch, cắt khúc 3cm. Cà chua bỏ hạt cắt miếng vuông 1cm. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt lát. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Hành tím cắt lát.
2
Trộn salad- Làm nước xốt trộn salad: cho ½ lượng cá ngừ và ½ nước dầu ngâm cá vào máy xay sinh tố, thêm 1/2M giấm gạo LISA, 1/2m muối, 1m đường, 1M nước và 2M mayonnaise LISA vào, xay nhuyễn.- Trộn salad: cho xà lách, khoai tây, đậu cô ve và cà chua vào trộn đều với nước xốt.
3
Cách dùng- Xếp salad trộn ra dĩa, cho phần cá ngừ còn lại và trứng cắt lát lên trên, trang trí với ngò rí và hành tím cắt lát.