Các món ăn với mì gói ngon miệng, không mất nhiều thời gian
Hướng dẫn làm chả giò hải sản ngon miệng
Công thức làm salad gà chua cay cực ngon
Salad gà khoai tây cà rốt được bày biện dưới hình thức một củ cà rốt tươi ngon, trông sẽ rất bắt mắt. Chúng ta cùng tham khảo cách làm nhé!
Salad gà kiểu mới với cách bày biện lạ mắt
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món salad gà này: - 200g gà phi lê (thịt gà lọc bỏ xương) - 300g khoai tây, 300g nấm, 200g cà rốt, 150g hành tây, 1 nắm thì là - 2 quả trứng - Xốt Mayonnaise, chút muối và dầu ăn |
|
|
Trước tiên, bạn rửa sạch vỏ ngoài khoai tây, cà rốt rồi luộc tới chín mềm, để nguội và lột bỏ vỏ. Thịt gà cũng được luộc chín với chút nước, đun sôi chừng 20 phút rồi tắt lửa đậy vung 15 phút cho gà mềm. Vớt thịt gà ra để nguội tự nhiên. |
|
|
Rửa sạch rồi xắt hạt lựu toàn bộ hành tây và nấm. Tra dầu vào chảo, chiên hành tây dậy mùi thơm thì cho thêm nấm vào chiên cùng, tra muối vừa ăn rồi xào thêm 15 phút cho nấm chín đều và mềm. |
|
|
Khoai tây và cà rốt cho vào lò vi sóng lần nữa cho dễ dằm mềm, bông tơi và thơm hương hơn. |
|
|
Xắt nhỏ thịt gà, trứng được rán đảo bông hoặc quay chín trong lò vi sóng rồi dằm nhỏ hay xắt hạt lựu như miếng gà. |
|
|
Bạn bày lớp khoai tây trước tiên, có khuôn hình một củ cà rốt (tương tự như hình tam giác nhọn dài có đánh cong các góc cạnh ngắn), sau đó là lớp nấm xào, tiếp tới là phi lê gà, rồi tới lớp trứng, trên cùng là lớp cà rốt. Giữa các lớp nguyên liệu salad này bạn xen thêm xốt mayonaise và chút muối hoặc bột canh. |
Cách làm salad gà giản tiện này có hình thức trình bày như một củ cà rốt tươi nguyên trông thật bắt mắt, hấp dẫn. Sau khi bày xong các lớp nguyên liệu, bạn cắm một nắm lá thì là trên đầu cuống "cà rốt gà", dùng dao sắc khía nhẹ các rãnh hai bên giống y như củ cà rốt thật.
Khi ăn bạn trộn đều dần từng miếng salad gà và xúc thìa, củ "cà rốt gà" của bạn sẽ lẹm dần một cách thú vị! Chúc bạn ngon miệng nhé!
Tham khảo thêm: Nộm gà xé phay - món ngon ngày hè
Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng.
|
|
Nguyên liệu:
- 1 củ hành tây to
- Vài miếng thịt gà luộc
- 1 mớ rau dăm
- 1, 5 quả chanh
- Gia vị: đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu, chút xíu nước mắm.
|
|
|
Bước 1:
Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang.
|
|
|
Bước 2:
Ngâm hành tây đã thái vào nước lạnh có cho vài cục đá, để vài phút rồi rửa qua, để ráo nước.
|
|
|
Bước 3:
Trong một tô lớn, cho hành tây vào trộn với 5 muỗng cà phê đường.
|
|
|
Bước 4:
- Thêm nước cốt từ 1/2 quả chanh vào tô hành. Nếu không theo tỉ lệ nhất định bạn hãy cố gắng ướp sao cho thật nhiều ngọt và ít chua nhé. Làm như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giòn, nếu nhiều giấm hoặc nước cốt chanh quá hành sẽ bị mềm và nhũn.
- Trộn đều, để khoảng 15- 20 phút rồi đổ hành ra rổ, trút bỏ hết phần nước tiết ra từ hành tây. |
|
|
Bước 5:
Trong lúc chờ ướp hành tây với nước cốt chanh và đường thì xé thịt gà. Phần da gà lấy dao thái miếng sợi vừa ăn. Ướp thịt gà với: chút bột canh, đường, mì chính, nước cốt của 1/2 quả chanh. Lấy tay bóp kĩ cho thịt gà ngấm gia vị.
|
|
|
Bước 6:
Thái nhỏ rau răm.
|
|
|
Bước 7:
Trộn đều thịt gà, hành tây và rau răm, nêm với chút xíu nước mắm và hạt tiêu là xong!
|
Salad gà xé phay kiểu Thái dễ làm lại tuyệt ngon
Món salad rất được yêu thích bởi tính tiện lợi và hương vị tươi mát.
Nguyên liệu:
- 2 ức gà, loại bỏ da và xương
- 250 g bắp cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 50 g rau mùi tươi, thái nhỏ
- 50 g hành tây
- 50 g đậu phộng rang, đập giập
Cho nước sốt:
- 2 tép tỏi
- 3 quả ớt nhỏ
- 30 ml nước tương
- 30 ml giấm
- 50 g đường
- 15 ml nước cốt chanh tươi
- 15 ml dầu ăn
- 2,5 ml nước mắm
- 30 g bơ đậu phộng
- 40 ml nước
Thực hiện:
| Đun sôi nước trong nồi lớn. Thả ức gà vào đun sôi khoảng 15-20 phút. Vớt gà ra đĩa, để nguội rồi xé nhỏ. Bắp cải băm nhỏ, cà rốt thái nhỏ, đu đủ xanh nạo sợi, hành ngò thái nhỏ rồi đem trộn chung với thịt gà, giữ lạnh. |
| Băm tỏi và ớt. Hòa tỏi và ớt trong một bát trộn nhỏ với nước tương, giấm, đường, nước cốt chanh, dầu, và nước mắm. Đánh tan đều. Cho thêm bơ đậu phộng và nước và đánh tan lại một lần nữa cho đến khi được hỗn hợp nước sốt mịn sánh. |
| Trộn nước sốt với rau và gà xé nhỏ. Thêm đậu phộng giã nhuyễn. |
Thành phẩm:
Món salad này có một đặc điểm là phục vụ ngay khi còn lạnh. Bạn sẽ cảm nhận thấy thịt gà dai hơn, rau trộn giòn cùng đậu phộng bùi thơm rất ngon miệng.