1
Tôm lột vỏ, ướp với chút muối tiêu, đem hấp chín. Sau khi tôm chín, để nguội, chẻ dọc con tôm làn đôi. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Dưa chuột cũng thái tương tự
2
Đun nước sôi, cho chút muối vào, đem ngô ngọt và cà rốt chần chín. Cần tây rửa sạch, tước mỏng bớt rồi cũng đem nhúng vào nước nóng cho mềm.
3
Quấn cần tây thành những vòng tròn trên đĩa. Cho cà rốt, dưa chuột, ngô ngọt, tôm cho vào 1 bát to. Thêm 2 thìa xốt mayonnaise, trộn đều nhẹ nhàng. Dùng thìa múc salad cho vào các vòng tròn cần tây đã chuẩn bị sẵn.
4
Nửa quả cà chua đặt úp, khía lát liên tục làm như chiếc đèn. Một phần đầu quả dưa chuột còn cuống cắt để vào 1 đầu.
5
Thái 1 lát cà rốt và 1 lát dưa chuột hình bán nguyệt, đặt vào đầu kia của quả cà chua. Thái chỉ 1 ít cà rốt nữa là tua rua của lồng đèn.
6
Món salad trở nên hấp dẫn với cách trang trí rực rỡ màu sắc và không khí mùa xuân.