Salad tôm bưởi ngon như ngoài hàng

Ẩm thực - Nội trợ

Salad tôm bưởi là món ngon miền Tây Nam Bộ nhưng bây giờ đã trở thành món ngon của nhiều vùng khác. Cách làm rất dễ cũng như tùy theo sự khéo léo bạn có thể thêm bớt tùy thích.

Salad bưởi tôm thịt ngon như nhà hàng

Nguyên liệu:

Bưởi lượng vừa đủ

Tôm luộc chín tách vỏ

Thịt (ba rọi hay thịt nạc) luộc chín cắt mỏng

Rau thơm, rau răm, ớt trộn gỏi

Gia vị trộn gỏi: Dầu ăn, tiêu, muối, chanh.

Cách làm:

Bưởi tách lấy phần ruột và tách nhỏ.

Trộn đều với tôm, thịt, rau, ớt:

Làm nước trộn: Quậy tan khoảng 2 muỗng canh dầu oliu, ¼ muỗng cà phê muối, chút tiêu và chút chanh. Nếm lại sao cho vừa ăn là được.

Trước khi dùng trộn đều nước trộn vào phần tôm, thịt, bưởi, rau.

Cho ra dĩa hay cho vào phần vỏ bưởi, trang trí thêm rau cho đẹp mắt:

Mách nhỏ:

Các bạn có thể dùng bất cứ loại bưởi, cam nào tùy thích không nhất thiết phải như mình.

Phần nước trộn các bạn có thể làm nước mắm chua chua như các loại gỏi bình thường vẫn ngon.

Ngoài ra bạn cũng có thể thêm hành phi, đậu phộng rắc lên trên tùy thích nhé!

Tham khảo thêm: Salad Địa Trung Hải - ăn một lần nhớ mãi

Nguyên liệu:

200gr rau diếp

30gr quả ô liu đen

2 quả cà chua

1 quả ớt chuông

2 quả bí ngòi nhỏ

2 quả trứng

Vài nhánh húng quế

Dầu ô liu, giấm, muối.

	Cách làm: Cho trứng vào nồi, luộc chín trứng rồi vớt ra thả ngay vào nước lạnh. Sau khi trứng nguội bạn bóc vỏ, bổ làm 4-6 miếng theo chiều dọc.
	Rửa sạch bí và ớt, thái lát mỏng rồi đặt lên nướng ở vỉ sắt trên bếp ga vài phút, khi xém cạnh là đã chín, bạn gắp ra và thái sợi dài.
	Cho ớt và bí vào một tô trộn salad.
	Cà chua rửa sạch, thái múi cau, đổ chung vào tô cùng quả ô liu.
	Cho trứng vào tô, thêm dầu oliu, giấm, muối. Trộn đều rồi nêm nếm cho vừa miệng.

Địa Trung Hải là mảnh đất đầy nắng và gió của những con người nồng hậu và vui vẻ như món salad đặc trưng của vùng đất này. Chỉ cần 15 phút là bạn có thể làm hoàn tất món ăn này. Thử bắt tay vào làm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Salad tôm kiểu Thái chua cay hấp dẫn

Món salad giòn, mát, sảng khoái với vị chua cay dịu nhẹ sẽ giải thoát bạn khỏi cái nắng nóng bức bối của mùa hè đang đến gần!

	Nguyên liệu - cho 4 người: - 450g tôm, bỏ vỏ, rút chỉ đen ở lưng tôm, để lại đuôi cho đẹp nếu thích - 1 cây xà lách to, rửa sạch, xắt miếng khoảng 1-2cm - 2 củ hành khô - 1 củ hành tây cỡ vừa - 1 nắm rau mùi - 1 nắm lá bạc hà - 3 cây sả - 2 quả dưa chuột loại đặc ruột, thái dạng que - 2 củ cà rốt nhỏ, thái dạng que nhỏ - 50g giá đỗ, rửa sạch, để ráo - Dầu ăn hoặc bơ.
	Phần nước trộn salad: - Nước cốt vắt từ 2 quả chanh - 30ml nước mắm ngon - 15 đường - 1-2 trái ớt hiểm - 2 nhánh tỏi, xắt lát - 4-5 lát gừng.
	Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu trong phần nước trộn salad vào một nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp, lọc lấy phần nước, để nguội, bỏ đi phần bã còn lại.
	Sả lấy phần đầu trắng, xắt lát mỏng. Rau mùi, rau bạc hà rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. Hành tây và hành khô bỏ vỏ, xắt lát mỏng.
	Xiên tôm vào các que nướng, phết một lớp mỡ hoặc dầu ăn.
	Nướng tôm trên vỉ cho chín rồi gỡ ra khỏi xiên.
	Cho tất cả các nguyên liệu rau củ vào tô - trừ tôm - rồi rưới nước trộn salad đã nguội, trộn đều. Bạn không nên rưới hết chỗ nước trộn mà chỉ rưới 1/2, trộn đều và nếm thử một miếng xà lách nhỏ, nếu thấy đủ rồi thì dừng, còn nếu thấy nhạt thì rưới thêm.
	Sau đó lấy ra đĩa, bày tôm lên trên bề mặt đĩa salad, khi dùng mới trộn đều cả tôm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Các món salad chay ngon miệng, dễ làm
Salad xoài dưa chuột nghe đã nhỏ nước miếng
Các loại salad và cách trộn salad ngon nhất
Salad hoa quả giảm cân hiệu quả
Hướng dẫn làm món salad Nga ngon đúng vị

(ST)

Ẩm thực - Nội trợ