(Món ăn được đăng trên báo 2! ĐẸP số ra ngày 6/5/2010, trang 83)
Tiếp tục một món salad ít béo với tôm và rau ^^ Mình hiểu rõ khẩu vị của chồng mình và từ đó cũng có một vài kết luận cho khẩu vị của cánh đàn ông. Đàn ông thì cũng sợ béo đấy, nhưng mà lại thích ăn các món ngậy ngậy, nếu mà chỉ ăn rau thôi thì cũng không vui vẻ lắm đâu. Đàn ông thích ăn nhiều chất đạm, đặc biệt là các loại thịt.
Khi mình làm món salad này thì chồng mình nói rằng một mình có thể xơi hết cả bát này 😛 Trước tiên là nó rất dễ ăn và ngon miệng thực sự. Tiếp đến là nó vừa đảm bảo có rau, có protein, vừa ngậy vì có fetta cheese, lại vừa có vị chua dễ ăn, tạo nên cảm giác món ăn không hề ngán và béo mà ăn vào không lo về vấn đề tăng cân ^^
Nguyên liệu: (2 người)
– 1 tbs dấm rượu trắng
– 2 tbs rau mùi thái nhỏ
– 1 tsp đường
– ¼ tsp muối
– 2 tbs dầu ô liu
– 10 con tôm to, lột vỏ, rút sợi đen
– chút xíu muối
– ¼ tsp ớt bột paprika
– vài tép tỏi, băm nhuyễn
– 2 chục lá rau diếp non
– 20-30g fetta cheese
Cách làm:
– Trộn lẫn các nguyên liệu dấm rượu trắng, rau mùi, đường, muối, và 1 thìa dầu ô liu.
– Tôm ướp với chút muối và ớt bột paprika.
– Làm nóng 1 thìa dầu ô liu còn lại, cho tỏi băm vào phi thơm rồi bỏ tôm vào đảo nhanh tay cho vừa chín.
– Xếp rau diếp lên đĩa, cho tôm lên trên, rưới hỗn hợp dầu dấm lên tôm.
– Bóp nhẹ fetta cheese thành những vụn nhỏ rắc đều lên bát salad.