Đầu tuần nhẹ nhàng với salad xoài thịt gà
Bí quyết phục hồi tóc chẻ ngọn
Vị chua ngọt của xoài, bùi thơm của lạc rang và hơi hăng hăng của hành tây, ớt chuông kết hợp thật tinh tế với chút mằn mặn của tôm khô làm ai đã từng ăn món này đều rất ấn tượng. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món salad xoài tôm khô nhé!
|
|
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài xanh
- 1/2 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa
- 1/4 củ hành tây
- Một nắm lạc hoặc hạt điều rang
- 30g tôm khô
- Một nắm lá rau mùi
- Nước mắm, nước chanh, đường.
|
|
|
Cách làm:
Tôm khô cho vào cối xay khô của máy xay sinh tố.
|
|
|
Xay đến khi bạn có được thứ bột tôm mịn thì lấy ra bát, để riêng. |
|
|
Lạc hoặc hạt điều giã dập. Ớt chuông và xoài thái dạng sợi hoặc que mỏng. Hành tây thái lát mỏng. Nếu sợ hành cay bạn có thể ngâm hành vào nước đá khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo. |
|
|
Pha nước mắm chanh chua ngọt với nước mắm, chanh và đường. Cho xoài, hành tây, ớt chuông, lạc rang vào tô, rưới nước mắm chanh lên rồi nếm thử cho vừa miệng (tùy thuộc vào độ chua của xoài mà bạn cần thêm mắm hoặc đường), sau đó rắc rau mùi và tôm khô đã xay lên tô salad, trộn đều và lấy ra đĩa dùng ngay. |
Cuối tuần thưởng thức salad bò ngon lạ nhé!
Khoai tây gọt vỏ rửa sạch. Cắt khoai thành từng khúc dài, ướp với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường. Xóc khoai cho thật đều. Hành tây cắt múi cau. |
|
Bò thái miếng vừa ăn theo kiểu xào, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng dầu, 1/2 muỗng hạt nêm, chút đường và tiêu cùng với tỏi băm nhỏ. |
|
Xà lách rửa sạch. Cà chua xắt lát mỏng trang trí. |
|
Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chảo chiên khoai cho chín. Khoai không cần phải giòn rụm, chỉ cần chín vàng là được. |
|
Trút bớt dầu ra, cho hành vào xào, hành tái thì cho bò vào xào chín, để to lửa cho bò chín tái mà không ra nhiều nước. Xếp xà lách ra đĩa, xung quạnh là lớp cà chua đã cắt. Để khoai lên trên và trên cùng trút hết phần bò đã xào lên. |