1
Táo rửa sạch, ngâm táo vào nước muối pha loãng cho thật sạch, có thể để nguyên vỏ hoặc gọt vỏ tùy ý, cắt táo làm nhiều miếng nhỏ.
2
Chuối già lột vỏ, cắt thành khúc.
3
Cho táo và chuối cắt khúc vào cối xay, đồng thời cho vào cối 1 muỗng nước cốt chanh, 150ml sữa tươi không đường, 3 muỗng cà phê đường trắng và 1 ly đá vào cối và xay.
4
Xay cho đến khi hỗn hợp táo và chuối được mịn và nhuyễn thì cho hỗn hợp ra ly thủy tinh.