1
Bắc lên bếp 400ml nước, đun sôi. Trụng qua cồi sò điệp sau đó vớt ra để ráo nước.
2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm, hành tây rồi sau đó cho cồi sò điệp vào xào. Tiếp theo thêm một ít rượu, cho phần trứng đã đánh tan vào chiên đều đến khi món ăn chín.
3
Cho ra đĩa, thêm một ít rau mùi, hành lá lên món ăn. Bạn hãy thưởng thức món ăn ngay cho nóng nhé.