Món ngon ở Tam Kỳ - Quảng Nam ấm lòng thực khách
Cách làm các món ngon từ cá Mú cực đơn giản, ngon miệng
7 món ngon tuyệt dễ làm với đậu phụ bạn nên biết
Nên chọn su su loại non, bạn sẽ có một món xào rất ngọt cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 1 củ su su, 1 quả trứng, 1 củ hành tím
- Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Su su gọt vỏ, rửa sạch nhớt rồi cắt hay bào sợi nhỏ (bạn có thể dùng găng tay ni lon để cầm su su lúc gọt vỏ, tránh cho tay không bị dính mủ su su khó rửa).
- Hành tím bóc vỏ thái mỏng.
- Bắc chảo lên bếp để lửa to, cho vào chảo chút dầu đun nóng, tiếp theo cho hành củ vào phi thơm, rồi cho tiếp su su vào xào, nêm muối và ít hạt nêm cho vừa ăn.
- Khi su su vừa chín mềm thì đập trứng vào, dùng đũa đảo cho trứng bám đều su su, xào khoảng 1 - 2 phút cho đến khi trứng chín ráo, không còn ướt là được. Rắc tiêu vào trộn đều.
|
|
| Nguyên liệu. |
|
|
| Su su thái sợi nhỏ. |
|
|
| Xào qua su su rồi đập trứng vào xào cùng. |
Rưới trứng vào su su và ớt chuông, cho hành lá lên trên, để khoảng 1 phút, sau đó trộn đều thêm 1 lần cho trứng thấm đều. Tắt lửa, bắt chảo ra khỏi bếp.
- 1 củ su su, 1 quả trứng, 1 củ hành tím
- Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Su su gọt vỏ, rửa sạch nhớt rồi cắt hay bào sợi nhỏ (bạn có thể dùng găng tay ni lon để cầm su su lúc gọt vỏ, tránh cho tay không bị dính mủ su su khó rửa).
- Hành tím bóc vỏ thái mỏng.
- Bắc chảo lên bếp để lửa to, cho vào chảo chút dầu đun nóng, tiếp theo cho hành củ vào phi thơm, rồi cho tiếp su su vào xào, nêm muối và ít hạt nêm cho vừa ăn.
|
|
|
Nguyên liệu.
|
|
|
|
Su su thái sợi nhỏ. |
|
|
|
Xào qua su su rồi đập trứng vào xào cùng.
|