Trang trí phòng tắm 4m2 đầy đủ tiện nghi
Cách nấu chân gà hầm đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng
Món ăn truyền thống của Hải Phòng
Các bước rửa tay bằng xà phòng đúng cách
Cách trả lời điểm yếu của bạn là gì hiệu quả nhất trong phỏng vấn
Trong những bữa cơm chiều gia đình, sườn kho là món quen thuộc và thường xuyên xuất hiện; nhưng khi kết hợp cùng với đậu phộng thì bạn đã tạo ra một món ăn mới vô cùng lạ miệng và đưa cơm.
Công thức 2:
Bí quyết giúp mang lại lợi ích cho sức khỏe từ đậu phộng là không được chế biến quá kỹ. Nước và nhiệt độ quá nóng sẽ làm phóng thích các loại hóa chất có ích trong đậu phộng một cách đáng kể do các nguyên tố hóa học bị phá hủy.
1
Sườn non heo rửa sạch, chặt miếng vuông vừa ăn, ướp 1 thìa cà phê hành tím băm, tiêu và 1 ít nước mắm.
Đậu phộng ngâm khoảng 10 phút trong nước ấm.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khúc, chiên sơ qua dầu ăn.
Hành lá cắt khúc, phần đầu hành băm nhỏ.
Phi thơm hành tím và đầu hành băm với dầu ăn, cho sườn non heo vào xào săn, đổ nước dừa xiêm vào ninh 10 phút. Sau đó cho đậu phộng và cà rốt vào tiếp tục ninh cho đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn.
Hòa tan bột bắp với ít nước cho vào nồi súp, khuấy đều để tạo độ sánh.
Múc ra tô, cho hành lá, ngò rí và tiêu lên, ăn kèm bánh mì hoặc bún.
Công thức 2:
Trong những bữa cơm chiều gia đình, thịt kho là món quen thuộc và thường xuyên xuất hiện; nhưng khi kết hợp cùng với đậu phộng thì bạn đã tạo ra một món ăn mới vô cùng lạ miệng và đưa cơm.
|
|
Nguyên liệu:
200g thịt ba chỉ
50g đậu phộng (lạc)
Hành tỏi, gia vị (đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa)
Hành lá.
|
|
|
Bước 1:
Thịt ba chỉ cắt miếng vuông vừa ăn.
|
|
|
Hành, tỏi băm nhỏ lấy mỗi thứ khoảng 1 thìa cà phê. |
|
|
Bước 2:
Đậu phộng cho vào nước ngâm khoảng 10 phút.
|
|
|
Luộc sơ qua cho đậu mềm. |
|
|
Hành ngò thái khúc dài khoảng 3-4cm. |
|
|
Bước 3:
Ướp thịt với 1 thìa cà phê nước màu, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê mì chính, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh nước mắm,1/2 thìa cà phê hành tỏi bằm trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
|
|
|
Bước 4:
Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong nồi, cho ½ thìa cà phê hành bằm vào phi thơm rồi đổ thịt vào xào săn.
|
|
|
Thêm đậu phộng cùng 100ml nước, kho lửa riu riu đến khi nước kho cạn hơi sệt thì rắc hành ngò vào, tắt bếp. |
|
|
Lấy thịt ra đĩa ăn cùng cơm trắng . |
500gr sườn non.
Nước mắm ngon, 1 củ tỏi lớn, 1 củ gừng, 1 viên đường phèn chừng 20gr.
Cách làm:
Sườn non chặt khúc, rửa nước muối cho sạch, để ráo.
Ướp sườn với 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe đường, ướp khoảng15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Gừng thái lát, đập dập.
Tỏi lột vỏ để nguyên tép, đập dập.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, để cục đường phèn vào, đợi cho đến khi đường tan chảy, chuyển sang màu cánh gián...
... cho tỏi và gừng, sườn vào đảo đều để sườn, tỏi, gừng ngấm màu vàng.
Chuẩn bị nồi (nếu có nồi đất càng tốt): xếp 1 lớp gừng, 1 lớp tỏi, cuối cùng là lớp sườn, cho nước mắm, nêm nếm vừa khẩu vị, đậy nắp lại, rim cho đến khi nước keo lại là được.
Lấy sườn ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.
Sườn heo om gừng tỏi vừa lạ vừa quen, ăn với cơm trắng kèm theo vài lát ớt sẽ rất ngon. Món ăn này lạ miệng do thơm mùi gừng và tỏi, hơn thế bạn có thể ăn những tép tỏi được rim thấm gia vị thật vui miệng.