Sườn heo nướng kiểu Nga chuẩn vị thơm lừng

Nguyên liệu:

1 kg sườn heo

1/2 củ hành tây

1 quả chanh

1 thìa xúp xốt mayonnaise

1 thìa súp xốt cà

50ml rượu vang đổ

1 thìa café hạt nêm

2 thìa súp dầu ăn

1 thìa súp giấm gạo

Cà chua, dưa leo, bánh mỳ

Thực hiện:

Bước 1: Sườn chặt miếng dài khoảng 4cm. Hành tây ép lấy nước cốt hoặc thai lát mỏng để ướp với sườn. Chanh thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp sườn với nước cốt hành (hoặc hành thái mỏng), chanh thái lát, xốt mayonnaise, xốt cà, rượu vang đỏ, hạt mùi khô xay vỡ và hạt nêm. Đậy kín, để bên ngoài khoảng 1 tiếng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm cho thịt thấm đều.

Bước 3: Trước khi cho sườn vào lò nướng thì ướp them dầu ăn và giấm.Xếp thịt ra vỉ nướng, cho vào lò chọn chế độ nướng lửa trên lửa dưới trong thời gian 25-30 phút. Nhấn Start. Để máy chạy đến hết thời gian. Dọn sườn ra đĩa, ăn cùng cà chua, dưa leo và bánh mì.

Lưu ý: Nếu lò không có chức năng nướng lửa trên lửa dưới, chọn chức năng nướng thường cao (Grill high) và nướng mỗi mặt trong 10-12 phút.