Sườn non kho củ sen thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

Củ sen hay được sử dụng để nấu chè, nấu canh, nhưng ngày hôm nay, củ sen sẽ được tận dụng để làm một món kho vừa lạ miệng và vừa rất ngon, rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn đó là món sườn non kho củ sen. Các bạn cùng vào bếp với nau.vn nhé.

Nguyên liệu cho món sườn non kho củ sen:

- Sườn non: 500 gr

- Củ sen: 200 gr

- 1 thìa canh hành tỏi băm, 1 trái ớt sừng cắt lát, hành lá cắt khúc

- Gia vị: Hạt tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn, giấm gạo, nước màu

Cách chế biến món sườn non kho củ sen

Bước 1: Sườn mua về các bạn chặt miếng vừa ăn sau đó luộc qua để loại hết chất bẩn, bạn rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.  Ướp sườn với 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa canh nước màu và hành tỏi băm nhỏ.

Bước 2:  Củ sen rửa sạch, cắt khối vuông dày cỡ 2 cm. Bạn có thể ngâm củ sen vào nước muối loãng để củ sen không bị thâm đen.

Bước 3: Làm nóng nồi cùng một chút dầu ăn và 1 thìa đường làm caramen sau đó cho sườn vào đảo săn, thêm nước vào xấp mặt thịt, rồi cho củ sen vào, kho nhỏ lửa, cho thêm ớt sừng cắt lát kho đến khi cạn nước, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn thêm hành lá và tiêu vào và tắt bếp

==> Múc sườn non kho củ sen ra bát và thưởng thức cùng gia đình ngay nào. Ngày mưa có món sườn non kho củ sen thì còn gì bằng.  Củ sen có tác dụng làm mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết vì vậy, từ lâu củ sen được coi là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và giúp cho các bạn có được giấc ngủ tốt nữa nhé. Vậy hãy bổ sung thường xuyên món ăn được chế biến từ củ sen nhé. Chúc bạn luôn thành công!