Các loại tôm chế biến ngon miệng, tốt cho sức khỏe
Cách chế biến món chân giò muối ngon miệng đón Tết
Canh cá điêu hồng nấu ngót ngon miệng
Món sườn rim nước mắm này như một món "gia truyền" trong nhà mình, từ thời bà ngoại tới mẹ mình, và bây giờ lại tới mình. Món tuy đơn giản nhưng ăn với cơm thì ngon tuyệt!
Sườn ram nước mắm - giản dị mà đậm đà
|
|
Nguyên liệu:
- 300g sườn - 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua chín
- Nước mắm, gia vị hoặc hạt nêm. |
|
|
Bước 1:
Sườn rửa sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng café muối, 1 muỗng café nước cốt chanh và 1 muỗng café bột ngọt.
|
|
|
Bước 2:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt.
|
|
|
Bước 3:
Trong khi chiên sườn, bạn tranh thủ mang hành tây và cà chua ra xắt múi cau nhé!
|
|
|
Khi sườn đã vàng đều, bạn gắp ra đĩa, để riêng. |
|
|
Bước 4:
Trên chảo vừa chiên sườn, bạn cho hành tây vào xào chín.
|
|
|
Rồi thêm sườn đã chiên vàng vào, đảo đều. |
|
|
Bước 5:
Pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng café tiêu, khuấy tan, đổ vào chảo thịt, xóc đều cho đến khi sệt lại thì bạn gắp sườn ra đĩa.
Còn lại nước sốt và hành tây trong chảo, bạn có thể tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm, tơi thì đổ hỗn hợp này ra bát để làm nước chấm kèm hoặc rưới trực tiếp lên đĩa sườn ram để tạo hương vị khác lạ cho món ăn.
|
Tham khảo thêm cách làm sườn rim tôm đơn giản mà ngon
Sườn rim tôm ăn cùng cơm nóng sẽ tuyệt vô cùng.
Nguyên liệu:
- 300g sườn heo
- 8 con tôm lớt
- 3 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính, đường.
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu.
Bước 2: Sườn non rửa sạch chần qua nước sôi.
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa dầu ăn.
Bước 4: Cho sườn vào đảo đều. Đợi sườn hơi rút xương thì xúc ra đĩa.
Bước 5: Vẫn nồi đó cho tôm vào đảo đều.
Bước 6: Tiếp đến cho sườn vào xóc đều lên. Đun liu riu lửa.
Bước 7: Pha 3 thìa mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường cùng ½ bát nước nhỏ đổ vào nồi sườn. Đậy vung đun nhỏ để sườn tôm ngấm gia vị.
Bước 8: Đun đến khi phần nước cạn, sườn chín mềm, tắt bếp. Trời miền Bắc se se lạnh ăn cơm nóng với sườn rim tôm thì thật là tuyệt.
Chúc bạn ngon miệng với sườn rim tôm nhé!
Món ăn với sườn non khiến các bé nhà bạn mê mẩn
Món sườn non kho chua ngọt hấp dẫn tuyệt vời
Sườn non kho nước cốt dừa béo ngậy, cực đã
Sườn non nấu nấm đông cô thanh mát
Sườn non hấp tàu xì hương vị đặc trưng khó quên
(ST)